Oliwa z oliwek extravergine Molino Il Fattore – BIO Selection 500 ml
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2025/2026
Gospodarstwo
Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii, w zabytkowym budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku), powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie.
Znakomite odmiany oliwek typowe dla regionu Umbrii – Moraiolo, Frantoio oraz Leccino – w połączeniu z tradycyjnymi metodami uprawy i tłoczenia oraz ogromnym zaangażowaniem całej rodziny sprawiają, że oliwy Luigi Tega co roku zdobywają uznanie smakoszy i profesjonalnych degustatorów na międzynarodowych konkursach.
To właśnie tu historia, natura i rzemiosło spotykają się w każdej kropli oliwy extra vergine – intensywnej, świeżej i autentycznie włoskiej
Charkterystyka oliwy
Znakomita oliwa extra vergine pochodząca z ekologicznych gajów oliwnych Umbrii, stworzona z oliwek zbieranych we wczesnej fazie dojrzewania (early harvest), wyłącznie z drzew spełniających rygorystyczne kryteria uprawy ekologicznej (BIO). Owoce są ręcznie selekcjonowane i tłoczone na zimno krótko po zbiorze, co pozwala zachować maksimum aromatu, świeżości oraz naturalnych antyoksydantów. Na szczególną uwagę zasługuje bardzo niska kwasowość oraz wysoka zawartość polifenoli – to one odpowiadają za intensywność smaku i wyjątkowe właściwości zdrowotne tej oliwy.
Kolejny raz Luigi Tega potwierdza swoją pozycję wśród najlepszych włoskich producentów oliwy extra vergine. Bio Sélection to oliwa o wyraźnym, świeżym charakterze – z nutami zielonych oliwek, ziół, karczocha i migdałów. Doskonale zbalansowana goryczka i subtelna pikantność nadają jej zdecydowanego, eleganckiego wyrazu. To propozycja dla miłośników intensywnych, autentycznych smaków najwyższej jakości, wynikających z wczesnego zbioru oraz naturalnie wysokiej zawartości polifenoli.
Ta oliwa najlepiej smakuje
Oliwa Bio Selection to kluczowy składnik wyrafinowanych i starannie komponowanych potraw. Dzięki swojej owocowej świeżości i aksamitnej strukturze doskonale podkreśla smak zup z roślin strączkowych, carpaccio z tuńczyka, sałatek z grzybami, wyselekcjonowanych kawałków wołowiny, grillowanych warzyw oraz kremów z brokułów. To prawdziwa symfonia aromatów, która pozostawia niezapomniane wrażenie na podniebieniu.
Pieczony bakłażan z pomidorami i burratą
Uwielbiam bakłażan, kocham pomidory, sery też chętnie w każdej postaci. Do tego kawałek pieczywa, odrobina dobrej oliwy i sól. Pokażę Ci, jak łączę wymienione składniki, komponując z nich naprawdę fajną rzecz do zjedzenia. Na naszym blogu przeczytasz, jak przygotować tę przekąskę.
Spróbuj również tej oliwy
Luigi Tega Colle dell’Eremita to jedna z najlepszych oliw na Świecie, produkowana w tym samym gospodarstwie co Fior d’oliva. Jest to oliwa typu monocultivar, wytłoczona z jednej odmiany oliwek, w tym wypadku jest to Moraiolo.
