Dlaczego warto wybrać oliwę do smażenia?
Wybór odpowiedniej oliwy do smażenia to gwarancja smaku i bezpieczeństwa. Nasze produkty charakteryzują się:
- Wysokim punktem dymienia: Oferowane przez nas oliwy (zwłaszcza rafinowane oraz wysokiej jakości Extra Virgin) mają punkt dymienia oscylujący w granicach 190–210°C, co znacznie przewyższa temperaturę standardowego domowego smażenia.
- Stabilnością oksydacyjną: Dzięki wysokiej zawartości kwasu oleinowego oraz naturalnych przeciwutleniaczy (polifenoli), oliwa nie utlenia się tak szybko jak oleje słonecznikowe czy kukurydziane.
- Neutralnym lub delikatnym smakiem: Wybierając oliwę dedykowaną do smażenia, masz pewność, że nie zdominuje ona aromatu Twoich potraw, a jedynie podkreśli ich głębię.
