Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Grand Cru - Colle Dell`Eremita (500 ml)

Luigi Tęga Grand Cru.png
  • nowość
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 99,00 zł 99.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Oliwa z oliwek extravergine Luigi Tega Grand Cru Colle Dell`Eremita (500 ml) 

Balans łagodność - ostrość: oliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwek
Region: Vescia di Foligno, Umbria flaga Włoch
Zastosowanie: carpaccio z tuńczyka, grillowane mięso i warzywa, makarony, deska serów
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021 

Karta produktu 

Smak: piękny, intensywny zapach dojrzałych owoców, zapach z nutką ziół; mięty, rozmarynu i bazylii
Położenie drzew nad poziomem morza: 400 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Moraiolo
Kwasowość: 0,18%
Pojemność netto: 500 ml
Data ważności: 2022-03-31

Wyróżnienia 

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2012 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 97 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych.

Gospodarstwo 

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! To nie żart! Znakomite odmiany oliwek typowych dla Umbrii (Morailolo, Frantoio, Leccino), tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach. 

Oliwki użyte do tłoczenia tej oliwy zostały zebrane ręcznie w drugiej i trzeciej dekadzie października. Oliwa z oliwek Lirys Monocultivar to jedna z najlepszych włoskich oliw z oliwek extravergine, a na pewno wizytówka Umbrii. W 2011 roku oliwa ta została zamieszczona w dwóch najważniejszych przewodnikach wyróżniających najlepsze włoskie i światowe oliwy.

Charakterystyka oliwy

Znakomita odmiana oliwek typowych dla Umbrii, tutaj Moraiolo , tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach. Oliwa z oliwek Grand Cru - Colle dell`Eremita to jedna z najlepszych włoskich oliw z oliwek extravergine, a na pewno wizytówka Umbrii.

W 2011 roku oliwa ta została zamieszczona w dwóch najważniejszych przewodnikach wyróżniających najlepsze włoskie i światowe oliwy. Co ciekawe, oliwki użyte do tłoczenia tej oliwy zostały zebrane w drugiej dekadzie października, tradycyjną metodą na zimno w 24 godziny po zbiorze z drzew rosnących tylko i wyłącznie na Colle dell`Eremita, co na polski można przetłumaczyć jako "wzgórze pustelnika". 

Dzięki idealnie zbalansowanemu smakowi i zapachowi może być używana do wszystkich rodzajów potraw, podkreślając ich smak, a nie tłumiąc. Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone. Oliwa charakteryzuje się intensywnym zapachem dojrzałych owoców, przewija się nutka ziół (mięta, rozmaryn, bazylia).

Ta oliwa najlepiej smakuje

Tej oliwy szkoda używać do smażenia, jest po prostu za dobra do tego. Dlatego proponuję jej używać na surowo, do delikatnych potraw jak carpaccio z tuńczyka, dojrzewające sery, makarony. Sprawdzi się też podczas grilla do doprawienia mięs i warzyw. Jeżeli szukasz pomysłu na to, jak używać oliwy w kuchni, koniecznie odwiedź naszego bloga.

Carpaccio z wołowiny

Jeżeli jesteś fanem surowego mięsa, tatar wołowy pewnie znasz. Więc musisz spróbować carpaccio, klasyczną włoską przystawkę, którą zrobisz w niecałe pół godziny. Krótką instrukcję, jak zrobić carpaccio znajdziesz na naszym blogu w sekcji kulinaria. 

Spróbuj również tej oliwy

Bonamini Grignano. Dlaczego? Bo to też oliwa monocultivar. Spróbuj, jak się różnią oliwy jednogatunkowe wytłoczone z dwóch różnych odmian oliwek. 

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

  1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
  2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

 


Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

Marcin Szuścik
  • to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium
  • ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia 
  • charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli
  • była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach  
  • pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście

Polecam
Marcin Szuścik

 

Karta produktu

Smak Piękny, intensywny zapach dojrzałych owoców, zapach z nutką ziół; mięty, rozmarynu i bazylii
Region: Umbria, Foligno (PG)
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 400 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek 100% Moraiolo
Kwasowość 0,18%
Zastosowanie Carpaccio z tuńczyka, grillowane grzyby, mięsa i warzywa z grilla, dojrzewające sery, makarony
Pojemność netto 500 ml
Data ważności 2022-03-31

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (1)

19 kwietnia 2021

Super szybka realizacja zamówienia i pomoc w wyborze oliwy, która okazała się idealna, takiej właśnie szukałem. Cena za oliwę nie jest mała, ale jeżeli używasz oliwy tak jak ja, codziennie odrobinę, dla smaku, to warto wydać więcej na butelkę dobrego produktu. Polecam

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl