Producenci
Promocje
Mandranova - Coratina (750 ml)
Mandranova - Coratina (750 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
81,00 zł 70,00 zł
szt.
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Mandranova - Biancolilla (750 ml)
Mandranova - Biancolilla (750 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Agostini Hurticinum (750 ml)
Agostini Hurticinum (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Leccino Monocultivar (500 ml)
Marchesi Leccino Monocultivar (500 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Habanero (150 ml)
Marchesi Habanero (150 ml)
25,00 zł 20,00 zł
szt.
Produkt dnia
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
81,00 zł 70,00 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)

Dostępność: brak towaru
Cena: 71,00 zł 71.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Oliwa z oliwek extravergine Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)

Balans łagodność - ostrość: oliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwek
Region: Illasi, Veneto flaga włoch
Zastosowanie: owoce morza, białe mięsa, ryby
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Karta produktu 

Smak: lekki, świeży owocowy z nutami trawy i zielonego jabłka
Położenie drzew nad poziomem morza: 50 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Grignano
Kwasowość: 0,20%
Pojemność netto: 500 ml
Data ważności: 2021-09-07

Wyróżnienia

  • Flos Olei 2021 Hall of Fame 
  • Flos Olei 2020 (100/100)
  • Flos Olei 2019 (99/100)
  • Flos Olei 2018 (98/100)

Gospodarstwo

Wzgórza prowincji Verona słyną na cały świat z doskonałych win, takich jak Soave czy Amarone della Valpolicella. W najwyższych partiach wzgórz, na najbardziej niedostępnych terenach rosną drzewa oliwne odmian GRIGNANO i FAVAROL, typowych dla tego regionu. Ze względu na pagórkowatość terenu i trudną dostępność, pielęgnacja drzew, uprawa oraz zbiór oliwek odbywają się metodami ręcznymi.  

Charakterystyka oliwy

Niepowtarzalna i jedyna oliwa typu monocultivar (wytłaczana z jednej tylko odmiany oliwek) od Bonamini. Odmianna Grignano, z której jest wytłaczana oliwa jest jedną z typowych odmian obszaru Illasi. Odmiana GRIGNANO wchodzi też w skład naszej Bonamini Valpolicella DOP. MONOCULTIVAR GRIGNANO charakteryzuje się pięknym jasnozielonym kolorem, w zapachu można wyczuć aromaty świeżo skoszonej trawy oraz zielonego jabłka. W smaku delikatna, owocowa i świeża. Oliwa ta należy do kategorii CRU, co oznacza, że oliwki używane do wytłoczenia oliwy pochodzą z obszaru, który jest charakterystyczny dla tej odmiany. Uwarunkowania klimatu i sposób uprawy pozwalają uzyskać oliwę niepowtarzalną, jedyną w swoim rodzaju.

MONOCULTIVAR GRIGNANO została zaprezentowana po raz pierwszy podczas Sol&Agrifood (Veronafiere, 7-10 aprile 2019) i od razu zyskała uznanie ekspertów i smakoszy. Przewodnik BIBENDA, przyznał tej oliwie 5 kropel, maksymalną ocenę. W skład kapituły oceniającej wchodzą uznani sommelierzy oliw skupieni w Fondazione Italiana Sommelier - Centro Internazionale per la Cultura del Vino e dell’Olio.

Tak scharakteryzowali MONOCULTIVAR GRIGNANO w uzasadnieniu wyróżnienia

Oliwa o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Zapach intensywny, z nutami limonki, mandarynki, zielonym jabłkiem, migdałów, orzeszków piniowych, karczocha, rzodkiewki i cykorii. Smak złożony, znakomicie zbalansowany gorzko-korzenny, z długim posmakiem bakłażana, cykorii i pieprzu. O jakości tej oliwy świadczy również bardzo niska kwasowość (0,2%), która jest wynikiem jakości oliwek używanych w tłoczeniu, odpowiedniej metodzie tłoczenia i odpowiedniego przechowywania. Warto wspomnieć, że oliwy o niskiej kwasowości charakteryzują się również wysoką zawartością polifenoli (antyutleniacze) i witaminy E, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Oliwa nadaje się również do smażenia, jak zresztą każda oliwa extravergine, o czym przeczytasz na naszym blogu.

Tę oliwę polecamy do

Oliwę polecamy do delikatnych sałatek z surowych warzyw, owoców morza, skorupiaków, grillowanych ryb oraz białego mięsa. Doskonała jako dodatek do świeżego sera oraz na bezpośrednio na chleb.

Ugotuj to! Spaghetti z krewetkami

Ta oliwa wyjątkowo komponuje się z owocami morza. Może więc spróbujesz zrobić szybkie spaghetti z krewetkami w pancerzykach. Link przeniesie Cię od razu na nasz blog. 

Oliwa z oliwek, której również powinieneś spróbować

Spróbuj również delikatniejszej oliwy z okolicy Rzymu, z regionu Lazio. Od lat sprowadzamy stamtąd oliwę Marchesi Sabina DOP, delikatną, pełną w smaku i aromacie. Jedna z pierwszych oliw, które przywieźliśmy ponad 10 lat temu.  

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

  1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
  2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

 


 
Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

Marcin Szuścik
  • to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium
  • ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia 
  • charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli
  • była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach  
  • pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście

Polecam
Marcin Szuścik

 

Karta produktu

Smak Lekki, świeży owocowy z nutami trawy i zielonego jabłka
Region: Montelibretti, Lazio
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 50 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek Grignano
Kwasowość 0,2%
Zastosowanie Owoce morza, ryby, białe mięsa, sery
Pojemność netto 500 ml
Data ważności 2021-09-07

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (3)

14 kwietnia 2021

moja pierwsza oliwa monocultivar w życiu. Jak się skończy, pomyślę o następnej. Polecam sklep i produkty

23 kwietnia 2021

Świetna oliwa, jem na surowo z warzywami i chlebem, bo do smażenia mi jej szkoda.

28 kwietnia 2021

Ciekawa oliwa, wyraźnie ostra w smaku, ale jednocześnie łagodna. Bardzo szybka realizacja zamówienia.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl