Producenci
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Zaloguj się
Agostini Hurticinum (750 ml)
5
Opis
Oliwa z oliwek extravergine Frantoio Agostini Hurticinum (750 ml)
Karta produktu
Smak: elegancki i złożony smak, wyraźny ostry posmak pieprzu i migdałów
Położenie drzew nad poziomem morza: 320 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 12 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Leccino, Moraiolo
Kwasowość: 0,2%
Pojemność netto: 750 ml
Data ważności: 2024-08-23
Wyróżnienia
- LES HUILES DU MONDE 2021 - Gold Medal
Gospodarstwo
Pasja, tradycja i doskonałość przyświecają rodzinie Agostini od 1945 roku, kiedy to nestor rodziny, Alfredo postanowił kupić parcele na wzgórzach w dolinie Aso, w samym centrum Włoch, w regionie Marche. Bliskość Adriatyku oraz czyste powietrze zapewniają idealne warunki dla rolnictwa. Obecnie na 18 hektarach rośnie 8000 drzew dających owoce odmian Frantoio, Carboncella i endemiczna Ascolana Tenera. Od początku gospodarstwo należy do rodziny Agostini. Obecnie Gaetano Agostini wraz z synami Marco i Elią oraz bratem Maurizio zarządzają firmą.Charakterystyka oliwy
Ta oliwa najlepiej smakuje
Hurticinum świetnie komponuje się z carpaccio z ośmiornicy, sałatkami z miecznika, zapiekanymi pomidorami, zupami krem, makaronem z sosem mięsnym, grillowanym stekiem z tuńczyka, pieczonym mięsem drobiowym lub dziczyzną, twardymi serami. Powinieneś pamiętać o tym, że nawet najlepszą oliwę możesz w bardzo krótkim czasie zepsuć niewłaściwym przechowywaniem. Na naszym blogu możesz przeczytać wpis jak prawidłowo przechowywać oliwę. Dzięki kilku zasadom, będziesz mógł dłużej cieszyć się świeżym smakiem oliwy.
Z tą oliwą zrobisz najlepszy sos bolognese
Ilu kucharzy, tyle przepisów na sos bolognese. Pewnie masz też swój sprawdzony sposób na ten chyba najbardziej popularny sos do makaronu. Ta oliwa doskonale nadaje się do podkreślenia smaku, pod wpływem ciepła otwiera swój smak, podkreśla charakter potrawy, pasuje idealnie. Na naszym blogu znajdziesz również przepis na mój sos bolognese, lekko zmodyfikowany. A przecież bolognese to klasyka kuchni włoskiej, prawdopodobnie obok pizzy jedna z najbardziej z nią kojarzonych potraw. Kilka dni temu popełniłem wpis o occie balsamicznym z Modeny. Wspomniałem w nim, że region Emilia Romania znany jest na Świecie z takich marek jak Ferrari, Maserati czy Lamborghini.
Spróbuj również tej oliwy
Region Marche sąsiaduje z Umbrią. Spróbuj oliwy Lirys Monocultivar i przekonaj się, czy jesteś w stanie wychwycić subtelną różnicę pomiędzy regionami. Lyris w smaku ukazuje smak dojrzałego owocu oliwki z pikantną nutą karczocha, ostu i rozmarunu. Na końcu odkrywa migdałowy posmak. W zapachu tej oliwy można wyczuć czarny pieprz. Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone.
Odwiedź również nasze profile na social mediach:
Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:
 |
Polecam |
Karta produktu
| Smak | Elegancki i złożony smak, wyraźny ostry posmak pieprzu i migdałów |
| Region: | Pertitoli, Marche |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Położenie drzew nad poziomem morza | 320 metrów |
| Metoda zbioru | Ręczna (brucatura a mano) |
| Metoda tłoczenia | Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 12 godzin od zbioru |
| Odmiany oliwek | Leccino, Moraiolo |
| Kwasowość | 0,2% |
| Zastosowanie | Zupy, makarony z sosami mięsnymi, dziczyzna, twarde sery |
| Pojemność netto | 750 ml |
| Data ważności | 2024-08-23 |
| Balans łagodność - ostrość: | 3 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Opinie o produkcie (4)
maja_ryk
świetna oliwa, pasuje do wszystkiego, paczka solidnie zapakowana, szybko dotarła. Będę kupować.
Jarben56
Polecam oliwę i sprzedającego. Dostawa szybka, bez zarzutu.
Roman Szuścicki
Znakomita oliwa o wyrazistym smaku. Polecam.
Jareek
Dobrze zbalansowana, aksamitna, harmonijna i złożona. Gorycz jest na umiarkowanym poziomie, podobnie jak finisz pikantności - nienachalny (średnio intensywna) co czyni ją niezwykle uniwersalną i zrównoważoną oliwą. Sprawdzi się zarówno na zimno jak i podczas smażenia, do zup, sosów, wypieków. W zapachu oprócz skoszonej trawy, migdałów, da się również wyczuć delikatne nuty cytrusowe. Nie znam się aż tak dobrze i mam nadzieję, że to nie jest efekt psucia, a jedynie wpływ jakiegoś karczocha etc. Na dnie butelki da się wyraźnie zauważyć kilka białych "ziarenka ryżu" co by wskazywało, że oliwa miała styczność z niskimi temperaturami, Ogólnie bardzo fajna oliwa do wszystkiego. Polecam.