Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)

Region: Vescia di Foligno, Umbria 
Zastosowanie: do codziennego stosowania, pasuje do wszystkiego

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Karta produktu 

Smak: elegancki i złożony smak, wyraźny ostry posmak pieprzu i migdałów
Położenie drzew nad poziomem morza: 200-250 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Pendolino, Leccino, Provenzale
Kwasowość: 0,25%
Pojemność netto: 3000 ml
Data ważności: 2024-05-31

Gospodarstwo 

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! To nie żart! Znakomite odmiany oliwek typowych dla Umbrii (Morailolo, Frantoio, Leccino), tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach. 

Oliwki użyte do tłoczenia tej oliwy zostały zebrane ręcznie w drugiej i trzeciej dekadzie października. Oliwa z oliwek Lirys Monocultivar to jedna z najlepszych włoskich oliw z oliwek extravergine, a na pewno wizytówka Umbrii. W 2011 roku oliwa ta została zamieszczona w dwóch najważniejszych przewodnikach wyróżniających najlepsze włoskie i światowe oliwy.

Charakterystyka oliwy

Znakomite odmiany oliwek typowych dla Umbrii, tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach. Oliwa z oliwek Il Fattore to idealna propozycja dla wszystkich, którzy poszukują oliwy do codziennego użytku w kuchni, zarówno do smażenia i do stosowania na zimno.

Ta duża 3 litrowa puszka z pewnością zadowoli oliwnych maniaków na jakiś czas. Oliwa wytłoczona z trzech odmian oliwek: Pendolino, Leccino, Provenzale zebranych w listopadzie i grudniu. Oliwa ta dzięki zbalansowanemu smakowi i zapachowi może być używana do wszystkich rodzajów potraw, podkreślając ich smak, a nie tłumiąc. Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone. Oliwa o przyjemnym smaku z lekką nutką migdała, z ziołowym posmakiem.

Ta oliwa najlepiej smakuje 

Mimo rekomendacji szefów kuchni, jako oliwy do wszystkich rodzajów potraw, ta oliwa najlepiej komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, zupami, warzywami. Jej delikatny, lekko ziołowy smak nie przykryje potrawy. Ta oliwa jest idealna na początek. Przy okazji, na moim blogu dowiesz się, dlaczego oliwa powinna być prynajmniej lekko gorzka i z czego to wynika.

Pizzerinki jako alternatywa dla domowej pizzy

Domowa pizza to jedna z lepszych rzeczy, które możesz samodzielnie przygotować w domu. Jednakże, pizza przygotowana w domu, nigdy nie będzie taka, jak w pizzerii. Zamiast tego, proponuję przygotowanie pizzerinek. Dlaczego to lepsza alternatywa dla pizzy domowej, przeczytasz na naszym blogu po kliknięciu w ten link.

Spróbuj również tej oliwy

Jeżeli poznałeś już oliwę Il Fattore, czas poznać inne oliwy. Kolejnym krokiem powinno być spróbowanie oliwy monocultivar, wytłoczonej z jednej odmiany oliwek. Jeżeli chciałbyś spróbować dobrego monocultivara, sprawdź Luigi Tega Lirys Monocultivar. Na pewno się nie zawiedziesz!

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia  charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach   pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście Polecam Marcin Szuścik