Azienda Agricola Marchesi Bruschetta 250 ml
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
Charakterystyka oliwy
Gospodarstwo rodziny Marchesi znajduje się w miejscowości Montelibretti, w regionie Lazio. Okres od końca października do końca grudnia to czas zbiorów. Nasza oliwa powstaje z oliwek zebranych tradycyjną metodą ręczną (brucatura), owoc po owocu, które po zerwaniu delikatnie układane są w specjalnych, wentylowanych pojemnikach. Jest to najbardziej kosztowna metoda zbioru oliwek, ale gwarantująca najwyższą jakość oliwy. Nasza oliwa powstaje z oliwek zebranych w idealnym momencie, gdy owoce są dojrzałe i mięsiste. Po zerwaniu oliwki zostają przetłoczone na oliwę w ciągu 18 godzin, metodą tradycyjną, na zimno. Wyznacznikiem jakości oliwy z oliwek extravergine jest bardzo niska kwasowość (0,2%). Oliwa zostaje wytłoczona z owoców odmian Carboncello i Frantoio, tradycyjnych dla okręgu Montelibretti.
Do czego używać tej oliwy?
Ta oliwa to jeden z naszych bestsellerów. Połączenie rozmarynu i czosnku świetnie się sprawdzi podczas sezonu grillowego, jako dodatek do czerwonego mięsa, pieczywa, a nawet pizzy. Jeżeli chciałbyś od razu sprawdzić, możesz spróbować upiec pizzerinki według mojego przepisu, który znajdziesz na naszym blogu.
Spróbuj również oliw smakowych
Gospodarstwo Marchesi to również nasz dostawca wspaniałych i naturalnych oliw smakowych, aromatyzowanych prawdziwymi ziołami. W dziale oliwy smakowe znajdziesz wiele ciekawych połączeń oliwy z ziołami, przyprawami, czosnkiem, papryczką, a nawet cytrusami. Spróbuj również doskonałej oliwy z oliwek extravergine fungo porcino (grzybowa).
