Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Opis

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Gospodarstwo

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! 

Charakterystyka oliwy

Znakomite odmiany oliwek typowych dla Umbrii (Morailolo, Frantoio, Leccino), tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach. Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone. Zbiór owoców używanych do wytłoczenia tej oliwy odbywa się w pierwszej i drugiej dekadzie października. W tym okresie oliwki nie są jeszcze do końca dojrzałe, dzięki czemu oliwa ma zdecydowany ziołowy charakter. Jeżeli lubisz oliwy z charakterem, ta jest idealna dla Ciebie! Bardzo niska kwasowość (0,20%) jest gwarancją wysokiej jakości produktu, a tłoczenie z niedojrzałych oliwek gwarantuje wysoką zawartość antyutleniaczy w oliwie! Oliwa ma równoważony smak dojrzałych owoców z wyczuwalną ziołową nutą i lekką goryczką. Dlaczego oliwa powinna być gorzka, przeczytasz na naszym blogu w sekcji przewodnik po oliwie.

Do czego stosować tą oliwę

Ta oliwa o średnio intensywnym owocowym aromacie z nutami egzotycznych owoców i orzeszków piniowych oraz o eleganckim pełnym smaku z nutami owocowymi doskonale pasuje do przystawek z owoców morza, carpaccio z łososia, świeżych sałatek, pieczonej ryby, grillowanych mięs oraz do bruschetty.

Bruschetta. Przekąska, która będzie hitem Twojej domówki

Myśląc bruschetta, widzisz pieczywo z pomidorami, czosnkiem i bazylią. A prawda jest taka, że bruschetta, to po prostu kawałek zgrillowanego pieczywa z dodatkiem na wierzchu. Nie musi być to pomidor, ale równie dobrze może być to grillowana cukinia czy bakłażan, kawałek sera, czy wędliny. Sprawdź nasze warianty! Propozycje na naszym blogu.
 
Spróbuj również tej oliwy

Ta oliwa jest dosyć mocna i wyrazista w smaku. Jeżeli lubisz wyważone oliwy, ta będzie dla Ciebie idealna, ale jeżeli chciałbyś spróbować czegoś bardziej wyrazistego, mocniejszego, bardziej intensywnego i drapiącego w gardło, spróbuj również sycylijskiej Mandranova Coratina lub Bonamini Valpolicella DOP.

 

Karta produktu

Smak Zrównoważony smak dojrzałych owoców z wyczuwalną ziołową nutą
Region: Umbria, Foligno (PG)
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 400 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek 30% Leccino, 40% Frantoiano, 30% Moraiolo
Kwasowość 0,20%
Zastosowanie Oliwa do wszystkich rodzajów potraw, grillowanych mięs, warzyw
Pojemność netto 750 ml
Data ważności 2022-03-31

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl