Producenci
Promocje
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
89,00 zł 69,00 zł
szt.
Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
125,00 zł 99,00 zł
szt.
Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
75,00 zł 59,00 zł
szt.
Mandranova - Coratina (750 ml)
Mandranova - Coratina (750 ml)
85,00 zł 67,00 zł
szt.
Produkt dnia
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Marchesi Leccino Monocultivar (500 ml) KRÓTKI TERMIN

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 85,00 zł 85.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Balans łagodność - ostrość: oliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwekoliwa z oliwek
Region: Montelibretti, Lazio flaga włoch
Zastosowanie: zupy, ryby, drób, sałatki

OLIWA Z KRÓTKIM TERMINEM WAŻNOŚCI - SIERPIEŃ 2022
Karta produktu 

Smak: bardzo delikatny smak, świeży zapach dojrzałych owoców
Położenie drzew nad poziomem morza: 220 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Carboncella
Kwasowość: 0,13-0,25%
Pojemność netto: 500 ml
Data ważności: 2023-07-11

 

Charakterystyka oliwy

Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy zbierane są w wielowiekowych gajach oliwnych Casale Falconieri. Zbiór oliwek odbywa się od października do końca listopada, a tłoczenie odbywa się w ciągu 4 godzin od zbioru, dzięki temu, że zakładowy młyn znajduje się wewnątrz konstrukcji i jest zarezerwowany do mielenia oliwek Marchesi.

Tłocznia jest olejarnią dwufazową, która działa całkowicie na zimno, z pominięciem trzeciej fazy (separatora) która w klasycznych młynach oddziela oliwę od wody wegetacyjnej siłą odśrodkową, co powoduje utratę aromatów i smaków. Oddzielenie oliwy od wody i miąższu oliwek odbywa się tylko w pojemniku dzięki grawitacji, dzięki czemu oliwa jest bardzo surowa, ale i „żywa” i posiada wszystkie cechy organoleptyczne. 

Cały proces wyciskania odbywa się „na zimno”, poniżej temperatury 28 stopni celsjusza, Gwarantuje to najwyższą jakość i delikatny smak oliwy. O zielono-złotym kolorze i delikatnym smaku decydują oliwki odmian Carboncella tradycyjne dla regionu Sabina. Wytłoczoną oliwę przechowuje się w stalowych pojemnikach. W ten sposób kontroluje się też jej temperaturę.

Do czego używać tej oliwy?

Ze względu na delikatny smak polecamy do sałatek, doprawiania zup pod koniec gotowania, drobiu, ryb, makaronów. Spróbuj już dziś oliwy wytłaczanej w gospodarstwie Roberto Marchesi i jego Rodziny. Nasza oliwa to 100% oliwy z oliwek extravergine, świeżej, pachnącej i zdrowej. Oczywiście to, że tę oliwę dedykujemy wyżej wymienionym potrawom, nie znaczy to, że nie sprawdzi się ona w innych połączeniach. O tym, jak dobierać oliwę do potraw i jak jej używać w kuchni, dowiesz się z wpisu na naszym blogu.

Doskonała do przystawek z pomidorem i bakłażanem

Ze względu na delikatny smak i aromat, doskonale sprawdzi się w jednej z moich ulubionych przekąsek. O tym, jak szybko i smacznie połączyć pomidora, bakłażan i burratę, przeczytasz na naszym blogu.

Przepis:

Spróbuj również tych oliw smakowych

Gospodarstwo Marchesi to również nasz dostawca wspaniałych i naturalnych oliw smakowych, aromatyzowanych prawdziwymi ziołami. W dziale oliwy smakowe znajdziesz wiele ciekawych połączeń oliwy z ziołami, przyprawami, czosnkiem, papryczką, a nawet cytrusami. Marchesi dostarcza nam również bardzo intensywną oliwę truflową w wersji białej i czarnej.

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

  1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
  2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

 


Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

Marcin Szuścik
  • to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium
  • ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia 
  • charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli
  • była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach  
  • pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście

Polecam
Marcin Szuścik

 

 

Karta produktu

Smak Bardzo delikatny smak, świeży zapach dojrzałych owoców
Region: Lazio (Montelibretti)
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 220 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Cykl ciągły, tradycyjny na zimno poniżej 26 st. C
Odmiany oliwek Carboncella
Kwasowość 0,13-0,25%
Zastosowanie Doprawianie zup, ryb, drobiu, sałatek
Pojemność netto 500 ml
Data ważności 2023-07-11

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl