Producenci

Wybierz producenta

Wyszukiwarka

Promocje

Mandranova - Coratina (500 ml)

62,00 zł

Cena regularna: ~~69,00 zł~~

szt.

Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)

210,00 zł

Cena regularna: ~~230,00 zł~~

Produkt dnia

Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)

89,00 zł

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Zarejestruj się

Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 69,00 zł 69.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

3.5

Producent: Azienda Agricola Mandranova

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Oliwa z oliwek extravergine Mandranova Multicultivar(500 ml)

Balans łagodność - ostrość:
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia
Zastosowanie: sałaty, świeże sery twarogowe, soczewica

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Karta produktu

Smak: mocny, zdecydowanie ostry smak świeżych oliwek
Położenie drzew nad poziomem morza: 100-200 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Giarraffa, Nocellara, Biancolilla,
Kwasowość: 0,21%
Pojemność netto: 500 ml

Wyróżnienia

Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015

Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015

Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Gospodarstwo

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 12 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine, z typowych dla tego regionu odmian Ogliarola, Passalunara, Tunna i Biancuzza, Nocellara Belice, Biancolilla i Cerasuola. Posiadłość Mandranova położona jest na malowniczej farmie na zachodnim wybrzeżu Sycylii, niedaleko Agrigento.Giuseppe i Silvia Di Vincenzo produkują wyłącznie oliwy jednoodmianowe, monocultivary. Drzewa na ich posiadłości mają ponad 100 lat, a każda butelka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia jest ręcznie numerowana.

Charakterystyka oliwy

Oliwa Multicultivar to oliwa wytłoczona z kilku rodzajów oliwek, typowych dla tego regionu Sycylii. Oliwa charakteryzuje się zdecydowanym smakiem i aromatem.

Odmiana Multicultivar daje oliwę bardzo wysokiej jakości o bardzo dużej zawartości polifenoli. Warto wspomnieć, że w gospodarstwie Mandranova wiele lat temu zrezygnowano z używania pestycydów przy uprawie i pielęgnacji drzew. Pozwala to tłoczyć oliwę, która jest nie tylko pyszna, ale i przyjazna dla zdrowia. Potwierdzeniem tego faktu jest niska kwasowość oraz wysoka zawartość antyutleniaczy / polifenoli (338 mg/Kg).

Ta oliwa najlepiej smakuje

Smak tej oliwy jest intensywnie owocowy, mocny, momentami cierpki. Oliwę tą polecamy do grillowanych i pieczonych mięs, makaronów, oraz pizzy. Jest to znakomita propozycja dla tych, którzy cenią sobie mocny i intensywny smak oliwy. Doskonale sprawdza się w towarzystwie czerwonego mięsa, smażonego lub z grilla oraz w makaronach.

Ugotuj to! Pasta alla Norma

Jedno ze sztandarowych dań kuchni sycylijskiej, pasta alla Norma. Proste połączenie makaronu, pomidorów, bakłażana i sera pecorino. Jeżeli lubisz bakłażana, nie masz wyjścia, koniecznie musisz spróbować tej potrawy. Przygotowanie jest proste, musisz trzymać się kilku zasad, o których przeczytasz na naszym blogu.

Przepis:

Pasta alla Norma

Spróbuj również tej oliwy

Z gospodarstwa Mandranova mamy również oliwę extravergine monocultivar z odmiany Biancolilla.

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium
ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia
charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli
była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach
pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście

Polecam
Marcin Szuścik

Karta produktu

Smak	Mocny, zdecydowanie ostry smak świeżych oliwek
Region:	Sycylia
Kraj pochodzenia	Włochy
Metoda zbioru	Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia	Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek	Coratina, Biancolilla, Nocellara, Giaraffa
Kwasowość	0,21%
Zastosowanie	sałaty, świeże sery twarogowe, soczewica
Pojemność netto	500 ml

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Agostini Hurticinum (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

zupy, makarony, mięso, sery

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Oliwa Hurticinum charakteryzuje się pięknym, intensywnym złocistożółtym kolorem z zielonymi refleksami. Oliwa jest czysta i klarowna. Bogata w roślinne nuty karczocha i dzikiej cykorii, wyczuwalne nuty mięty i rozmarynu. W smaku na podniebieniu elegancka i złożona, nie da się nie wyczuć wyraźnego posmaku czarnego pieprzu i migdałów. Oliwa jest goryczkowa i pikantna, ale zrównoważona.

Cena: 89,00 zł

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

zupy, risotto, makarony, owoce morza

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Idealna do pieczywa, sałatek z kaszą, marynowania i grillowania dorady, risotto dyniowego, zup z ciecierzycy, makaronu z łososiem, duszonych krewetek, grillowanego mięsa czerwonego lub dziczyzny oraz średnio dojrzałych serów. Delikatna na podniebieniu, z wyczuwalną nutą karczocha, cykorii i sałaty. Wyraźnie gorzka i pikantna. Sublimis ma piękny złoty kolor, z delikatnymi refleksami zieleni. Aromat jest delikatny, bogaty w nuty mięty, rozmarynu i aromaty balsamiczne, podtrzymywane przez delikatne nuty czarnego pieprzu i migdałów.

Cena: 89,00 zł

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia

makarony, ryby, owoce morza, sery, desery

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Wyróżnienia:

2020 L'Orciolo d'Oro - Certificate of Excellence (Medium Fruity Monovarietal)
Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015

Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015

Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Cena: 85,00 zł

Opinie o produkcie (0)