Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Mandranova - Coratina (750 ml)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Opis

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Oliwa Coratina ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to coratina). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.
 
Coratina to jedna z najpopularniejszych włoskich odmian oliwek używanych do tłoczenia oliwy, popularna głównie na południu Włoch. Ta odmiana bardzo dobrze dopasowuje się do różnych środowisk i warunków uprawy.
 
Odmiana Coratina daje oliwę bardzo wysokiej jakości o bardzo dużej zawartości polifenoli. Smak tej oliwy jest intensywnie owocowy, mocny, momentami cierpki. Oliwę tą polecamy do grillowanych i pieczonych mięs, makaronów, oraz pizzy. Jest to znakomita propozycja dla tych, którzy cenią sobie mocny i intensywny smak oliwy.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 12 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine, z typowych dla tego regionu odmian Ogliarola, Coratina, Passalunara, Tunna i Biancuzza, Nocellara Belice, Biancolilla i Cerasuola.

Warto wspomnieć, że w gospodarstwie Mandranova wiele lat temu zrezygnowano z używania pestycydów przy uprawie i pielęgnacji drzew. Pozwala to tłoczyć oliwę, która jest nie tylko pyszna, ale i przyjazna dla zdrowia. Potwierdzeniem tego faktu jest niska kwasowość oraz wysoka zawartość antyutleniaczy / polifenoli (338 mg/Kg).

Karta produktu

Smak Mocny, zdecydowanie ostry smak świeżych oliwek
Region: Sycylia
Kraj pochodzenia Włochy
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek Coratina
Kwasowość 0,16%
Zastosowanie Makarony, czerwone mięso
Pojemność netto 750 ml
Data ważności 2022-10-31

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl