Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 71,00 zł 71.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Wyróżnienia
  • Flos Olei 2021 Hall of Fame 
  • Flos Olei 2020 (100/100)
  • Flos Olei 2019 (99/100)
  • Flos Olei 2018 (98/100)
Gospodarstwo
 
Wzgórza prowincji Verona słyną na cały świat z doskonałych win, takich jak Soave czy Amarone della Valpolicella. W najwyższych partiach wzgórz, na najbardziej niedostępnych terenach rosną drzewa oliwne odmian GRIGNANO i FAVAROL, typowych dla tego regionu. Ze względu na pagórkowatość terenu i trudną dostępność, pielęgnacja drzew, uprawa oraz zbiór oliwek odbywają się metodami ręcznymi
 
Charakterystyka oliwy
 
Niepowtarzalna i jedyna oliwa typu monocultivar (wytłaczana z jednej tylko odmiany oliwek) od Bonamini. Odmianna Grignano, z której jest wytłaczana oliwa jest jedną z typowych odmian obszaru Illasi. Odmiana GRIGNANO wchodzi też w skład naszej Bonamini Valpolicella DOP. MONOCULTIVAR GRIGNANO charakteryzuje się pięknym jasnozielonym kolorem, w zapachu można wyczuć aromaty świeżo skoszonej trawy oraz zielonego jabłka. W smaku delikatna, owocowa i świeża. Oliwa ta należy do kategorii CRU, co oznacza, że oliwki używane do wytłoczenia oliwy pochodzą z obszaru, który jest charakterystyczny dla tej odmiany. Uwarunkowania klimatu i sposób uprawy pozwalają uzyskać oliwę niepowtarzalną, jedyną w swoim rodzaju.

MONOCULTIVAR GRIGNANO została zaprezentowana po raz pierwszy podczas Sol&Agrifood (Veronafiere, 7-10 aprile 2019) i od razu zyskała uznanie ekspertów i smakoszy. Przewodnik BIBENDA, przyznał tej oliwie 5 kropel, maksymalną ocenę. W skład kapituły oceniającej wchodzą uznani sommelierzy oliw skupieni w Fondazione Italiana Sommelier - Centro Internazionale per la Cultura del Vino e dell’Olio.

Tak scharakteryzowali MONOCULTIVAR GRIGNANO w uzasadnieniu wyróżnienia:

Oliwa o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Zapach intensywny, z nutami limonki, mandarynki, zielonym jabłkiem, migdałów, orzeszków piniowych, karczocha, rzodkiewki i cykorii. Smak złożony, znakomicie zbalansowany gorzko-korzenny, z długim posmakiem bakłażana, cykorii i pieprzu. O jakości tej oliwy świadczy również bardzo niska kwasowość (0,2%), która jest wynikiem jakości oliwek używanych w tłoczeniu, odpowiedniej metodzie tłoczenia i odpowiedniego przechowywania. Warto wspomnieć, że oliwy o niskiej kwasowości charakteryzują się również wysoką zawartością polifenoli (antyutleniacze) i witaminy E, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Oliwa nadaje się również do smażenia, jak zresztą każda oliwa extravergine, o czym przeczytasz na naszym blogu.

Tę oliwę polecamy do

Oliwę polecamy do delikatnych sałatek z surowych warzyw, owoców morza, skorupiaków, grillowanych ryb oraz białego mięsa. Doskonała jako dodatek do świeżego sera oraz na bezpośrednio na chleb.

Ugotuj to! Spaghetti z krewetkami

Ta oliwa wyjątkowo komponuje się z owocami morza. Może więc spróbujesz zrobić szybkie spaghetti z krewetkami w pancerzykach. Link przeniesie Cię od razu na nasz blog. 

Spróbuj również tej oliwy

Spróbuj również delikatniejszej oliwy z okolicy Rzymu, z regionu Lazio. Od lat sprowadzamy stamtąd oliwę Marchesi Sabina DOP, delikatną, pełną w smaku i aromacie. Jedna z pierwszych oliw, które przywieźliśmy ponad 10 lat temu.  

Karta produktu

Smak Lekki, świeży owocowy z nutami trawy i zielonego jabłka
Region: Montelibretti, Lazio
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 50 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek Grignano
Kwasowość 0,2%
Zastosowanie Owoce morza, ryby, białe mięsa, sery
Pojemność netto 500 ml
Data ważności 2022-04-07

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl