Koszyk: (pusty)
do kasy suma: 0,00 zł
Jesteś w:
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)

Bonamini Biologica.png
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 65,00 zł 65.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Bonamini

Opis

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
makarony, sałatki, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Wyróżnienia
  • Flos Olei 2021 Hall of Fame 
  • Flos Olei 2020 (100/100)
  • Flos Olei 2019 (99/100)
  • Flos Olei 2018 (98/100)
Przewodnik Flos Olei to pierwszy przewodnik zajmujący się na skalę międzynarodową oliwami extravergine z całego Świata. Panel ekspertów degustatorów pod przewodnictwem Marco Oreggia, jednego z największych oliwnych autorytetów co roku publikuje przewodnik po najlepszych oliwach extravergine na Świecie.
 
Gospodarstwo
 
Wzgórza prowincji Verona słyną na cały świat z doskonałych win, takich jak Soave czy Amarone della Valpolicella. W najwyższych partiach wzgórz, na najbardziej niedostępnych terenach rosną drzewa oliwne odmian GRIGNANO i FAVAROL, typowych dla tego regionu. Ze względu na pagórkowatość terenu i trudną dostępność, pielęgnacja drzew, uprawa oraz zbiór oliwek odbywają się metodami ręcznymi. 
 
Charakterystyka oliwy
 
Oliwki które są używane do tłoczenia oliwy Agricoltura Biologica pochodzą z drzew, które porastają dolne partie wzgórz prowincji Werony. Te z górnych partii przeznaczone są do tłoczenia oliwy extravergine Santa Giustina. Oliwa ma certyfikat BIO, więc wszystkie etapy produkcji, od uprawy drzewa do wytłoczenia oliwy muszą przebiegać w ściśle określonym porządku, bez używania sztucznych nawozów i ulepszaczy. Oliwki zbierane są na początku listopada, metodą brucattura a mano, czyli ręcznie owoc po owocu, tak by zminimalizować ryzyko uszkodzenia owocu podczas zbioru. Następnie w specjalnych pojemnikach transportowane są do tłoczni, by w ciągu 24 godzin zostać wrzucone do prasy mechanicznej, która wytłoczy z owoców świeżą oliwę extravergine. Wszystko odbywa się w cyklu ciągłym, metodą na zimno, która gwarantuje zatrzymanie w oliwie wszystkich wartościowych składników. Do tłoczenia tej oliwy używa się tylko i wyłącznie oliwek odmian Frantoio i Leccino, które dają oliwie złoty kolor z zielonymi refleksami, oraz zharmonizowany, lekko ziołowy smak. Kwasowość oliwy BIO nie przekracza 0,3%, wiec można ją zakwalifikować do oliw o niskiej kwasowości. Przypomnijmy, że górna granica dla oliwy extravergine to 0,8%!
 
Ta oliwa najlepiej smakuje 

Oliwę z oliwek extravergine Agricoltura Biologica zdecydowanie polecam jako dodatek do surowych warzyw, makaronu, jako dodatek do sosów (np. vinegrette) oraz do białego mięsa (drób). Bogaty smak i aromat oliwy sprawią, że każde danie będzie smaczniejsze i zdrowsze! Bo oliwa z oliwek jest zdrowa!

Ugotuj to! Spaghetti z krewetkami

Lubisz krewetki? A lubisz makaron? Jeżeli tak, to koniecznie sprawdź mój sposób na bardzo szybkie i pyszne spaghetti z krewetkami w pancerzykach. Kliknij tutaj, od razu Cię przeniesie na blog. Przygotowanie tego makaronu wraz z usmażeniem krewetek trwa nieco ponad 10 minut.

Spróbuj również tej oliwy

Spróbuj też oliwy Molino Il Fattore - Fior d'oliva z umbryjskiego gospodarstwa Luigi Tega. Oliwa biologiczna z Umbrii kontra oliwa bio z okolic Wenecji. Środkowe czy północne Włochy? Porównaj i sam zdecyduj!

 

Karta produktu

Smak Delikatny, lekko ziołowy smak. Kolor złoty, z zielonymi refleksami.
Region: Veneto, Illasi (VR)
Kraj pochodzenia Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza 50 metrów
Metoda zbioru Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia Tradycyjna, metodą na zimno w 24 godziny po zbiorze
Odmiany oliwek Frantoio, Leccino
Kwasowość 0,3%
Zastosowanie Do surowych warzyw, dań z makaronem, dodatek do sosów (np. vinegrette) oraz do białego mięsa (drób).
Pojemność netto 750 ml
Data ważności 2022-07-30

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl