Aceto Balsamico Di Modena IV - złoty (250 ml) Centrum Oliwy

Oliwa z oliwek extravirgine Bonamini Grignano Monocultivar 500 ml

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

owoce morza, białe mięsa, ryby

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2021/2022

Niepowtarzalna i jedyna oliwa typu monocultivar (wytłaczana z jednej tylko odmiany oliwek) od Bonamini. Odmianna Grignano, z której jest wytłaczana oliwa jest jedną z typowych odmian obszaru Illasi. MONOCULTIVAR GRIGNANO została zaprezentowana po raz pierwszy podczas Sol&Agrifood (Veronafiere, 7-10 aprile 2019) i od razu zyskała uznanie ekspertów i smakoszy. Przewodnik BIBENDA, przyznał tej oliwie 5 kropel, maksymalną ocenę.

Cena: 49,00 zł ~~75,00 zł~~

Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

makarony, sałatki, drób

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Gospodarstwo rodziny Bonamini od lat słynie z tłoczenia oliwy extravergine najwyższej jakości. Wielkokrotnie doceniana przez autorytety świata oliwnego, zamieszczana zawsze z wysokimi notami w branżowych przewodnikach oliwnych takich jak Flos Olei, czy Gambero Rosso.

Cena: 69,00 zł

Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

sałatki, czerwone mięso, grill

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Kolejna w naszej ofercie oliwa wytłoczona w umbryjskim gospodarstwie Luigi Tega. Doskonale zbalansowany smak, świeżość połączona z lekką goryczą oraz podkreślającą smak ostrość.

Oliwa wytłoczona tylko i wyłącznie z owoców zebranych z drzew spełniających warunki uprawy ekologicznej.

Cena: 65,00 zł

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia

makarony, ryby, owoce morza, sery, desery

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Wyróżnienia:

2020 L'Orciolo d'Oro - Certificate of Excellence (Medium Fruity Monovarietal)
Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015

Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015

Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Cena: 85,00 zł

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

tatar, carpaccio, surowe mięso i warzywa

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Najlepsza oliwa z oliwek extravergine 2011 roku według włoskich szefów kuchni! W 2006 roku umieszczona na liście 15 najlepszych oliw świata. W 2007 roku wybrana najlepszą oliwą monocultivar Slow Food.

Oliwa Lirys jest oliwą monocultivar, co znaczy, że jest wytłoczona tylko z jednej odmiany oliwek. Oliwy monocultivar są szczególnie cenione przez smakoszy, ponieważ tylko w nich można odkryć charakter i smak konkretnej odmiany oliwek.

Cena: 69,00 zł

Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

owoce morza, ryby, grill

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Wyróżnienia: Frantoio Bonamini zostało umieszczone na liście 20 najlepszych gospodarstw tłoczących oliwę na świecie w 2012 roku.

Oliwa o bardzo niskiej kwasowości (0,13%) oraz wysokiej zawartości polifenoli! Kto z nas nie słyszał o wspaniałych winach Soave, Amarone czy Valpolicella? Ale czy wiedziałeś, że na wzgórzach wokół Werony, po prawej stronie Jeziora Garda tłoczy się równie wspaniałą oliwę z oliwek extravergine?

Cena: 89,00 zł

Bonamini Longazeria (1000 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

Zastosowanie: makarony, drób, ryby, czerwone mięso

Oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwa z oliwek extravergine Bonamini Longazeria charakteryzuje się delikatnym smakiem oliwek i przyjemnym świeżym zapachem. Tłoczona jest metodą "na zimno". Oliwę Longazeria polecam do codziennego stosowania w kuchni.

Cena: 69,00 zł

Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

do codziennego stosowania, pasuje do wszystkiego

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! W 2011 roku gospodarstwo Tega w rankingu Flos Olei otrzymało 97 punktów na 100, co postawiło fattorię wśród 16 najlepszych na całym świecie!

Cena: 210,00 zł

Marchesi Sabina DOP (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Montelibretti, Lazio

zupy,ryby,drób,sałatki

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Najlepsza oliwa regionu Lazio (2014 rok) wybrana podczas XXI konkursu Orii del Lazio, oraz zwycięzca w konkursie oliw regionu Lazio w 2008 oraz 2005 roku.

Oliwę z oliwek extravergine DOP Sabina ze względu na bardzo delikatny smak polecamy do sałatek, doprawiania zup pod koniec gotowania, drobiu, ryb, makaronów.

Cena: 96,00 zł

Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

grillowane mięsa, zupy, sałaty

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Umbryjskie miasto Otricoli jest znane z tego, że w przeszłości wysyłano dostawy oliwy na dwór papieski. W hołdzie tej tradycji, Luigi nazwał jedną ze swoich oliw oliwą kardynalską.

Bardzo niska kwasowość (0,20%) jest gwarancją wysokiej jakości produktu, a tłoczenie z niedojrzałych oliwek gwarantuje wysoką zawartość antyutleniaczy w oliwie!

Cena: 85,00 zł

Marchesi Italiano Estratto a Freddo (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

sałatki, makarony, grill, mięso

Pochodząca z gospodarstwa Marchesi oliwa z oliwek extravergine 100% italiano, charakteryzuje się lekkim owocowym zapachem i delikatnym smakiem. Polecamy ją szczególnie tym, którzy dopiero rozpoczynają swoją znajomość z dobrą oliwą!

Cena: 75,00 zł

Luigi Tega - Novello Raccolta Di Ottobre (500 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Novello najlepsze jest na świeżo! Spróbuj tej niezwykłej oliwy! Oliwa z oliwek extravergine Novello to młoda oliwa, wytłoczona z pierwszych październikowych zbiorów, metodą na zimno. Oliwa ta nie jest filtrowana, dzięki czemu zachowuje pełny smak i zapach oliwek. Oliwa wytłoczona z odmian Moraiolo, Leccino, Frantoio charakteryzuje się lekko gorzkim i pikantnym smakiem.

Cena: 45,00 zł ~~69,00 zł~~

Grand Cru - Colle Dell`Eremita (500 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Vescia di Foligno, Umbria

carpaccio z tuńczyka, grillowane mięso i warzywa, makarony, deska serów

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie!

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2012 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 97 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych.

Cena: 99,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Bruschetta (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Smak: rozmaryn, czosnek

Ta oliwa to jeden z naszych bestsellerów. Połączenie rozmarynu i czosnku świetnie się sprawdzi podczas sezonu grillowego, jako dodatek do czerwonego mięsa, pieczywa a nawet pizzy. Jeżeli chciałbyś od razu sprawdzić, możesz spróbować upiec pizzerinki według mojego przepisu, który znajdziesz na naszym blogu.

Cena: 35,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Per Pasta (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Smak: ostre papryczki, czosnek

Oliwa z kawałkami ostrej papryczki pepperoni z dodatkiem aromatycznego czosnku jest oliwą dla każdego smakosza lubiącego ostre potrawy!

Połączenie papryczki z czosnkiem sprawia, że jest to najostrzejsza w smaku oliwa smakowa dostępna w naszym sklepie. Tylko dla zdecydowanych i kochających ostre smaki!

Cena: 35,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Tartufo Bianco (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego sezonu 2022/2023

Smak: biała trufla

Oliwa extravergine z dodatkiem białej trufli jest delikatniejsza od czarnej, przez co jest bardziej ceniona przez osoby szukające łagodniejszego smaku trufli.

Cena: 52,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Truflowa Czarna (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Smak: czarna trufla

Oliwa z oliwek z dodatkiem czarnej trufli sprawdza się jako dodatek do mięs (carpaccio), świetnie komponuje się z makaronami i sosami na bazie śmietany.

Oliwa z dodatkiem trufli jest też chętnie spożywana z pieczywem. Tej oliwy nie może zabraknąć w Twojej kuchni w czasie sezonu grillowego!

Cena: 35,00 zł

Marchesi Habanero (150 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Smak: wędzona suszona papryka habanero

Ostrość w skali Scoville: 100 000-350 000 SHU

Papryczka habanero jest jedną z najostrzejszych papryk, która jest dostępna w swobodnym obrocie. Ekstremalnie ostra, tylko dla odważnych. Pasuje do wszystkiego, ale najlepiej czuje się w grillowanym mięsie, zupach i daniach kuchni meksykańskiej.

Cena: 25,00 zł

Marchesi Jalapeno Chipotle (150 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Smak: wędzona suszona papryka jalapeño

Ostrość w skali Scoville: 2500-8000 SHU

Suszona a następnie wędzona papryczka jalapeño w zalewie oliwy extrevergine Marchesi to propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ostrego, wędzonego smaku. Tłuszcz jest doskonałym nośnikiem smaku, oliwa "wyciąga" ostry smak wędzonej papryczki jalapeño. W skali ostrości Scovillea, papryczka klasyfikuje się jako średnio ostra. Jej ostrość można przyrównać do ostrych papryk węgierskich lub sosu Tabasco.

Oliwa znakomicie "współpracuje" z grillowanymi i pieczonymi mięsami, rybami, pieczywem. Doskonale współgra z sałatką na bazie ziemniaków i fasoli. Jeżeli jesteś fanem kuchni meksykańskiej, musisz ją mieć!

Cena: 25,00 zł

Agostini Hurticinum (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

zupy, makarony, mięso, sery

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwa Hurticinum charakteryzuje się pięknym, intensywnym złocistożółtym kolorem z zielonymi refleksami. Oliwa jest czysta i klarowna. Bogata w roślinne nuty karczocha i dzikiej cykorii, wyczuwalne nuty mięty i rozmarynu. W smaku na podniebieniu elegancka i złożona, nie da się nie wyczuć wyraźnego posmaku czarnego pieprzu i migdałów. Oliwa jest goryczkowa i pikantna, ale zrównoważona.

Cena: 89,00 zł

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

zupy, risotto, makarony, owoce morza

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Idealna do pieczywa, sałatek z kaszą, marynowania i grillowania dorady, risotto dyniowego, zup z ciecierzycy, makaronu z łososiem, duszonych krewetek, grillowanego mięsa czerwonego lub dziczyzny oraz średnio dojrzałych serów. Delikatna na podniebieniu, z wyczuwalną nutą karczocha, cykorii i sałaty. Wyraźnie gorzka i pikantna. Sublimis ma piękny złoty kolor, z delikatnymi refleksami zieleni. Aromat jest delikatny, bogaty w nuty mięty, rozmarynu i aromaty balsamiczne, podtrzymywane przez delikatne nuty czarnego pieprzu i migdałów.

Cena: 89,00 zł

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

krewetki, ryby, sery, drób

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021

Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini.

Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

Cena: 125,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Agrumi (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Smak: cytrusy

Oliwa z oliwek extravergine z dodatkiem ekstratu z owoców cytrusowych spodoba się każdemu, kto lubi połączenie delikatnego smaku oliwy i orzeźwiającego posmaku owoców cytrusowych. Oliwa ta sprawdzi się w połączeniu z grillowanymi rybami, drobiem, sałatami oraz carpaccio.

Ale dostajemy od Was sygnały, że oliwy cytrusowe sprawdzają się także jako dodatek do naleśników i gofrów! Wystarczy dodać trochę do ciasta, lub posmarować patelnię i szukać aromatu cytrusowego na podniebieniu.

Cena: 35,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Rosmarino (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Smak: rozmaryn

grillowane mięsa, pieczony kurczak, ziemniaki, marynaty

Bazą tej infuzowanej rozmarynem oliwy jest pochodząca z gospodarstwa rodziny Marchesi mieszanka świeżych oliw odmian Carboncella i Frantoio, charakterystycznych dla regionu Lazio.Oliwa doskonała do pieczonych i grillowanych mięs, jak i do skropienia sałatek. Znakomita do marynat.

Cena: 25,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Aglio Czosnek (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Smak: czosnek

Smak czosnku świetnie się sprawdzi podczas sezonu grillowego, jako dodatek do czerwonego mięsa, pieczywa a nawet pizzy. Jeżeli chciałbyś od razu sprawdzić, możesz spróbować upiec pizzerinki według mojego przepisu, który znajdziesz na naszym blogu.

Cena: 25,00 zł

Azienda Agricola Marchesi Grigliata (250 ml)

Region: Montelibretti, Lazio

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Smak: rozmaryn, czosnek, czarny pieprz

Smak czosnku świetnie się sprawdzi podczas sezonu grillowego, jako dodatek do czerwonego mięsa, pieczywa a nawet pizzy. Jeżeli chciałbyś od razu sprawdzić, możesz spróbować upiec pizzerinki według mojego przepisu, który znajdziesz na naszym blogu.

Cena: 25,00 zł

Marchesi Carboncella Monocultivar Oliwa z oliwek extravirgine 500 ml

Balans łagodność - ostrość:

Region: Montelibretti, Lazio

zupy,ryby,drób,sałatki

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwę z oliwek extravergine Marchesi Carboncella Monocultivar charakteryzuje się intensywnie zielonym (w początkowej fazie po zbiorze) kolorem aż po złotożółty z zielonymi odcieniami. Lekka w zapachu z wyczuwalną goryczką typową dla odmiany Carboncella. Przyjemnie ostra z lekkim finiszem. Kolejna oliwa monocultivar w naszym zbiorze.

Cena: 85,00 zł

Oliwa z oliwek Marchesi Leccino Monocultivar 500 ml

Balans łagodność - ostrość:

Region: Montelibretti, Lazio

zupy,ryby,drób,sałatki

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwę z oliwek extravergine Marchesi Carboncella Monocultivar charakteryzuje się intensywnie zielonym (w początkowej fazie po zbiorze) kolorem aż po złotożółty z zielonymi odcieniami. Lekka w zapachu z wyczuwalną goryczką typową dla odmiany Carboncella. Przyjemnie ostra z lekkim finiszem. Kolejna oliwa monocultivar w naszym zbiorze.

Cena: 85,00 zł

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml -sezon 2021/2022

Balans łagodność - ostrość:

Region: Petritoli, Marche

krewetki, ryby, sery, drób

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2021/2022

Złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021

Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini.

Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

Cena: 125,00 zł

Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość:

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia

ryby, zielone sałaty, pieczywo

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwa Giarraffa ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to giaraffa). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Cena: 85,00 zł

Mandranova - Multicultivar (750 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość:

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia

sałaty, świeże sery twarogowe, soczewica

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwa Multicultivar to oliwa wytłoczona z kilku rodzajów oliwek, typowych dla tego regionu Sycylii. Oliwa charakteryzuje się zdecydowanym smakiem i aromatem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Cena: 85,00 zł

Region:	Modena
Kraj pochodzenia	Włochy
Zastosowanie	mięsa z grilla, gotowane warzywa, deska serów, owoce, lody
Pojemność netto	250 ml
Data ważności	2023-04-19

Aceto Balsamico Di Modena IV - złoty (250 ml)

Aleksander Jabłoński

Magdalena Michalska

Anna