Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zbiór oliwek na oliwę extravergine 0
Zbiór oliwek na oliwę extravergine

Jednym z najważniejszych czynników mających wpływ na jakość wytłoczonej oliwy, jest odpowiedni moment oraz sposób zbioru owoców z drzewa oliwnego. Oliwki przeznaczone na oliwę klasy premium zbiera się w w momencie, kiedy są lekko niedojrzałe używając do tego siły rąk zbieraczy. Lekko niedojrzały i nieobity podczas zbioru owoc jest gwarantem oliwy o doskonałym świeżym smaku, niskiej kwasowości oraz ekstremalnie wysokiej zawartości polifenoli.

czytaj całość »
Tłoczenie oliwy z oliwek 0
Tłoczenie oliwy z oliwek

Zbiory oliwek odbywają się w zależności od regionu i klimatu od października do lutego. Jest to okres jesienno-zimowy, więc nie jest to zajęcie łatwe i przyjemne. Deszcz, błoto, wiatr potrafią skutecznie dokuczać zbierającym. Przynajmniej tak jest w Toskanii.

czytaj całość »
Oliwa z oliwek tylko z pierwszego tłoczenia 0
Oliwa z oliwek extravergine tylko z pierwszego tłoczenia

Jaka oliwa z oliwek jest najlepsza i najzdrowsza? Oczywiście, każdy odpowie, że extravergine, ktoś doda, że z pierwszego tłoczenia, jeszcze ktoś napomknie, że ważne jest, by oliwa była tłoczona na zimno. Racja. W zasadzie każdy, kto ceni sobie smak oliwy na wstępie odrzuca oliwy, które nie są extravergine. 

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl