Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Czy oliwa z oliwek powinna być gorzka? 0
Czy oliwa z oliwek powinna być gorzka?

Czy oliwa powinna być gorzka? Tak, powinna. Więcej, im bardziej gorzka i cierpka, tym lepsza. Gorzki i ciepki smak wynika z kilku czynników, z których najważniejsze, które go determinują to odmiana oliwek używanych do tłoczenia, stopień ich dojrzałości, metoda zbioru i czas, który upłynął od tłoczenia i oczywiście przechowywanie. 

czytaj całość »
Czy tylko extravergine? Rodzaje oliwy z oliwek. 0
Czy tylko extravergine? Rodzaje oliwy z oliwek.

Wstępując do sklepu masz co najmniej kilka oliw różnych producentów do wyboru. Pierwsza rzecz, na którą powinieneś zwrócić uwagę, to klasyfikacja oliwy z oliwek. Chcąc wybrać pełnowartościową oliwę z oliwek, powinieneś wybierać tylko oliwę z oliwek extravergine. W zasadzie dzisiaj już nie spotkamy w sklepie innego rodzaju niż oliwa extravergine. 

czytaj całość »
Tłoczenie oliwy z oliwek 0
Tłoczenie oliwy z oliwek

Zbiory oliwek odbywają się w zależności od regionu i klimatu od października do lutego. Jest to okres jesienno-zimowy, więc nie jest to zajęcie łatwe i przyjemne. Deszcz, błoto, wiatr potrafią skutecznie dokuczać zbierającym. Przynajmniej tak jest w Toskanii.

czytaj całość »
Oliwa z oliwek tylko z pierwszego tłoczenia 0
Oliwa z oliwek extravergine tylko z pierwszego tłoczenia

Jaka oliwa z oliwek jest najlepsza i najzdrowsza? Oczywiście, każdy odpowie, że extravergine, ktoś doda, że z pierwszego tłoczenia, jeszcze ktoś napomknie, że ważne jest, by oliwa była tłoczona na zimno. Racja. W zasadzie każdy, kto ceni sobie smak oliwy na wstępie odrzuca oliwy, które nie są extravergine. 

czytaj całość »
Czym jest oliwa NOVELLO? 0
Czym jest oliwa NOVELLO?

NOVELLO to po włosku coś nowego, świeżego, wczesnego, a oliwa novello to zasadzie to nic innego, jak ta wytłoczona z pierwszych oliwek, które dojrzały na tyle, by się nadać do wytłoczenia oliwy. Butelkowana natychmiast po zbiorze, niefiltrowana i niedekantowana, dlatego mętna. 

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl