Promocje
Marchesi Habanero (150 ml)
Marchesi Habanero (150 ml)
25,00 zł 20,00 zł
szt.
Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
65,00 zł 60,00 zł
szt.
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Oliwa z oliwek na włosy 0

Piękne i zadbane włosy są wizytówką każdego człowieka. Ich wygląd i kondycja zależy od wielu czynników, często od tego, w jakim środowisku żyjemy i pracujemy. Nie znaczy to, że nie mamy wpływu na stan naszych włosów. Przeciwnie, jest wiele możliwości, aby poprawić ich wygląd. Spośród wielu dostępnych sposobów jednym z lepszych jest oliwa extravergine. 

czytaj całość »
Ciambotta. Smak południowej Italii 0
Ciambotta. Smak południowej Italii

Kuchnia włoska to bogactwo kuchni regionalnych, a ciambotta to kwintesencja jej południowych regionów. Jak każdy tradycyjny i regionalny przepis, istnieje wiele odmian w zależności od regionu. Mamy ciambotty apulijskie, kalabryjskie, te z regionu Basilicata i Kampania. Na Sycylii coś bardzo podobnego funkcjonuje pod nazwą caponata, a we Francji jako ratatouille.

czytaj całość »
Oliwa truflowa. Do czego używać? 0

Trufla to jedno z najbardziej pożądanych rzeczy na Ziemi. Serio, nie ma w tym ani odrobiny przesady. Co roku możemy usłyszeć o aukcjach, na których najlepsze okazy osiągają ceny za gram, których nie powstydziłyby się złoto, brylanty czy najlepsze tuńczyki. Nie bez powodu, trufle nazywane są złotem ziemi. 

czytaj całość »
Pizzerinki. Dobra alternatywa dla domowej pizzy 0
Pizzerinki. Dobra alternatywa dla domowej pizzy

Domowa pizza to jedna z lepszych rzeczy, które możesz samodzielnie przygotować w domu. Jednakże, pizza przygotowana w domu, nigdy nie będzie taka, jak w pizzerii. Domowe piekarniki osiągają maksymalnie 250 stopni C, nie jest to wystarczająca temperatura, aby ciasto wypiekło się tak, jak powinno, w dosłownie kilka minut. Profesjonalne piece wypiekają placki w temperaturze 400 stopni. 

czytaj całość »
Wpływ oliwy z oliwek na zdrowie człowieka 0

Wpływ oliwy z oliwek na zdrowie znany jest od starożytności, ale tak naprawdę ostatnie lata przyniosły nam potwierdzenie tej tezy poprzez liczne badania, analizy i obserwacje. Na podstawie zebranej wiedzy, chciałbym przedstawić prozdrowotne działanie oliwy z oliwek, pamiętając o tym, że zdrowa oliwa to taka, która została odpowiednio wytłoczona (na zimno), charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli. 

 

czytaj całość »
Carpaccio z ośmiornicy 0
Carpaccio z ośmiornicy

Na zimno, na gorąco, ugrillowaną, marynowaną. Ośmiornica zawsze! Najlepszą do tej pory jadłem chyba w Albanii. Przygotowanie ośmiornicy w domu jest dosyć proste, czasochłonne jest może tylko przygotowanie i ugotowanie ośmiornicy. Można też pójść łatwiejszą drogą i kupić ugotowaną i zamrożoną ośmiornicę. 

czytaj całość »
Sycylijska pasta alla Norma 0
Sycylijska pasta alla Norma

Jeden z symboli kuchni sycylijskiej, potrawa, która przebiła się do kanonu kuchni ogólnowłoskiej, stając się również jednym z symboli klasycznej pasty. Jak to zazwyczaj ma miejsce w przypadku dań z makaronem o jej powodzeniu zdecydowała prostota w przygotowaniu i wysoka jakoś używanych składników. 

czytaj całość »
Czy oliwa z oliwek powinna być gorzka? 0

Czy oliwa powinna być gorzka? Tak, powinna. Więcej, im bardziej gorzka i cierpka, tym lepsza. Gorzki i ciepki smak wynika z kilku czynników, z których najważniejsze, które go determinują to odmiana oliwek używanych do tłoczenia, stopień ich dojrzałości, metoda zbioru i czas, który upłynął od tłoczenia i oczywiście przechowywanie. 

czytaj całość »
Ziemniaki, boczek i cebula. Po co tu oliwa? 0
Ziemniaki, boczek i cebula. Po co tu oliwa?

Na pozór mało to ma wspólnego z kuchnią śródziemnomorską, ale nie wierzę w to, że w alpejskich regionach Italii nie istnieje danie złożone z tych składników. Obstawiałbym w ciemno, że tereny górskie w okolicach Bolzano czy Trentino znają połączenie tych trzech składników w formie zapiekanki pod nazwą zapiekanka wiejska lub pasterska.

czytaj całość »
Rodzaje oliwy z oliwek 0

Wstępując do sklepu masz co najmniej kilka oliw różnych producentów do wyboru. Pierwsza rzecz, na którą powinieneś zwrócić uwagę, to klasyfikacja oliwy z oliwek. Chcąc wybrać pełnowartościową oliwę z oliwek, powinieneś wybierać tylko oliwę z oliwek extravergine. W zasadzie dzisiaj już nie spotkamy w sklepie innego rodzaju niż oliwa extravergine. 

czytaj całość »
Oliwa z oliwek i jej wpływ na zdrowie 0

Liczne badania epidemiologiczne wykazały silny związek między dietą zawierającą tłuszcz zwierzęcy, a ryzykiem zachorowania na raka zwłaszcza piersi, żołądka, jelita grubego i prostaty. Spożycie tłuszczów, pochodzenia roślinnego, takich jak oliwa z oliwek extravergine, w oparciu o zasady diety śródziemnomorskiej odgrywa działanie ochronne na pojawienie się tych chorób.

czytaj całość »
Czy można smażyć na oliwie z oliwek? 0

Badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food (S.Farnetti, Food Fried in Extra-Virgin Olive Oil Improves Postprandial Insulin Response in Obese, Insulin-Resistant WomenJ Med Food 14 (1) 2011) wskazuje jasno, że najlepszym olejem do smażenia jest oliwa z oliwek extravergine. Używaj oliwy z oliwek dobrej jakości, takiej która zawiera dużo antyutleniaczy i witaminy E. 

czytaj całość »
Risotto z dynią i boczkiem 0
Risotto z dynią i boczkiem

Przyznam się, że uwielbiam dynię. Była już zupa krem z dyni, zrobiłem też ravioli z farszem dyniowym. Kilka dni temu znalazłem w szafce paczkę ryżu do risotto, którą kiedyś sobie przywiozłem z jakiegoś wyjazdu. Upływająca data ważności zdecydowała, że najbliższe dni spędzę na jedzeniu ryżu z dodatkami. 

czytaj całość »
Bruschetta to nie tylko pomidory z bazylią 0
Bruschetta to nie tylko pomidory z bazylią

Tak więc, PRAWDZIWA i pierwsza postać bruschetty to kawałek upieczonego nad ogniem pieczywa, następnie natartego czosnkiem, polanego oliwą i posypanego gruboziarnistą solą. Pomidory, bazylie i reszta doszły później, okazały się lepsze i dzisiaj to właśnie tą wersję kojarzymy z włoską bruschettą. Wersja z pomidorami po prostu była lepsza, ciekawsza.

czytaj całość »
Czym jest oliwa NOVELLO? 0

NOVELLO to po włosku coś nowego, świeżego, wczesnego, a oliwa novello to zasadzie to nic innego, jak ta wytłoczona z pierwszych oliwek, które dojrzały na tyle, by się nadać do wytłoczenia oliwy. Butelkowana natychmiast po zbiorze, niefiltrowana i niedekantowana, dlatego mętna. 

czytaj całość »
Orzechy, ser, masło orzechowe i oliwa 0
Orzechy, ser, masło orzechowe i oliwa

Oliwa extravergine sprawdza się również jako dodatek do szybkich słodko-słonych przekąsek. Szybka w przygotowaniu, zdrowa, dająca szybki zastrzyk energii. Wystarczy odrobina białego sera, garść orzechów, łyżka masła orzechowego lub miodu oraz dobra oliwa.

czytaj całość »
Najprostsze spaghetti z krewetkami 0
Spaghetti z krewetkami

Makaron i owoce morza to para idealna, a przygotowanie tego talerza trwało niewiele więcej niż 10 minut. To już dwa mocne argumenty za. Krewetki nie lubią dużego towarzystwa, wystarczy naprawdę niewiele, a w ogóle lepiej mniej niż więcej. Oliwa extravergine w przygotowaniu tego dania brała udział dwa razy. 

 

czytaj całość »
Ile powinna kosztować dobra oliwa extravergine? 0

Oliwa extravergine wysokiej jakości jest nawet 4x droższa od tej zwykłej. Dlaczego tak jest? Ile tak naprawdę powinna kosztować oliwa z olwiek extravergine? Czy cena zawsze jest pochodną jakości? Oliwa pochodząca z małych rodzinnych gospodarstw jest oczywiście droższa od tej dostępnej na masowym rynku.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl