Zbiór oliwek na oliwę extravergine

0
Zbiór oliwek na oliwę extravergine

Jednym z najważniejszych czynników mających wpływ na jakość wytłoczonej oliwy, jest odpowiedni moment oraz sposób zbioru owoców z drzewa oliwnego. Oliwki przeznaczone na oliwę klasy premium zbiera się w w momencie, kiedy są lekko niedojrzałe używając do tego siły rąk zbieraczy. Lekko niedojrzały i nieobity podczas zbioru owoc jest gwarantem oliwy o doskonałym świeżym smaku, niskiej kwasowości oraz ekstremalnie wysokiej zawartości polifenoli.

czytaj całość »

Czym jest oliwa NOVELLO?

0
Czym jest oliwa NOVELLO?

NOVELLO to po włosku coś nowego, świeżego, wczesnego, a oliwa novello to zasadzie to nic innego, jak ta wytłoczona z pierwszych oliwek, które dojrzały na tyle, by się nadać do wytłoczenia oliwy. Butelkowana natychmiast po zbiorze, niefiltrowana i niedekantowana, dlatego mętna. 

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl