Promocje
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
89,00 zł 69,00 zł
szt.
Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
125,00 zł 99,00 zł
szt.
Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
75,00 zł 59,00 zł
szt.
Agostini Hurticinum (750 ml)
Agostini Hurticinum (750 ml)
89,00 zł 69,00 zł
szt.
Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
65,00 zł 55,00 zł
szt.
Marchesi Sabina DOP (750 ml)
Marchesi Sabina DOP (750 ml)
91,00 zł 60,00 zł
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
85,00 zł 77,00 zł
szt.
Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)
Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)
69,00 zł 59,00 zł
szt.

Bakłażany faszerowane jagnięciną i pomidorami

0
Bakłażany faszerowane jagnięciną i pomidorami

Kolejny raz w tym sezonie bakłażan! Robiłem już z nim caponatę, ciambottę, różnego rodzaju przystawki, ale to, co zrobiłem teraz, bije na głowę wszystko powyższe. Nie wiem, czy jeszcze kiedykolwiek uda mi się zrobić coś lepszego z użyciem bakłażana, ale nie jest mi z tego powodu smutno, bo pieczony bakłażan z jagnięciną i fetą to produkt skończony, kompletny. Nie ma sensu szukać już nic nowego. Dotarłem do mety. 

czytaj całość »

Pieczony bakłażan z pomidorami i burratą

0
Pieczony bakłażan z pomidorami i burratą

Uwielbiam jeść przekąski, w zasadzie mogłyby mi zastąpić główne dania. Zawsze, gdzie zamawiam lub robię jedzenie, preferuję kilka przekąsek zamiast jednego głównego dania. Przede wszystkim nie lubię szybko jeść, lubię podjadać i rozciągać to w czasie. No i wtedy mogę spróbować więcej rzeczy. Uwielbiam bakłażan, kocham pomidory, sery też chętnie w każdej postaci.

czytaj całość »

Właściwości oliwy z oliwek extravergine

0
Wpływ oliwy z oliwek na zdrowie człowieka

Właściwości oliwy z oliwek na zdrowie znany jest od starożytności, ale tak naprawdę ostatnie lata przyniosły nam potwierdzenie tej tezy poprzez liczne badania, analizy i obserwacje. Na podstawie zebranej wiedzy, chciałbym przedstawić prozdrowotne działanie oliwy z oliwek, pamiętając o tym, że zdrowa oliwa to taka, która została odpowiednio wytłoczona (na zimno), charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli. 

 

czytaj całość »

Przechowywanie oliwy z oliwek

0
Przechowywanie oliwy z oliwek

Możesz mieć najlepszą oliwę na Świecie, ale co z tego, jeżeli nie będziesz wiedział, jak prawidłowo ją przechowywać. Przy nieprawidłowym przechowywaniu długo się nie nacieszysz jej smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Oliwa to bardzo delikatny produkt, który wymaga prawidłowego przechowywania i nie wybacza zaniedbań. Zacznijmy od samego początku. 

czytaj całość »

Czy oliwa z oliwek powinna być gorzka?

0
Czy oliwa z oliwek powinna być gorzka?

Czy oliwa powinna być gorzka? Tak, powinna. Więcej, im bardziej gorzka i cierpka, tym lepsza. Gorzki i ciepki smak wynika z kilku czynników, z których najważniejsze, które go determinują to odmiana oliwek używanych do tłoczenia, stopień ich dojrzałości, metoda zbioru i czas, który upłynął od tłoczenia i oczywiście przechowywanie. 

czytaj całość »

Oliwa z oliwek jest bogata w kwasy tłuszczowe

0
Oliwa z oliwek jest bogata w kwasy tłuszczowe

Niezbędnym elementem diety człowieka są kwasy tłuszczowe. Wyróżniamy dwa typy tychże: nasycone i nienasycone. Nasycone powodują zwiększenie stężenia „złego” cholesterolu we krwi. Zły cholesterol powoduje osadzanie się lipidów (tłuszczu) na ścianach tętnic, a czym to grozi nie trzeba chyba mówić. Te pożyteczne kwasy to nienasycone. Nienasycone mogą być jedno lub wielo. I tutaj chciałbym się zatrzymać na tych pierwszych.

czytaj całość »

Zbiór oliwek na oliwę extravergine

0
Zbiór oliwek na oliwę extravergine

Jednym z najważniejszych czynników mających wpływ na jakość wytłoczonej oliwy, jest odpowiedni moment oraz sposób zbioru owoców z drzewa oliwnego. Oliwki przeznaczone na oliwę klasy premium zbiera się w w momencie, kiedy są lekko niedojrzałe używając do tego siły rąk zbieraczy. Lekko niedojrzały i nieobity podczas zbioru owoc jest gwarantem oliwy o doskonałym świeżym smaku, niskiej kwasowości oraz ekstremalnie wysokiej zawartości polifenoli.

czytaj całość »

Oliwa z oliwek i jej wpływ na zdrowie

0
Oliwa z oliwek i jej wpływ na zdrowie

Liczne badania epidemiologiczne wykazały silny związek między dietą zawierającą tłuszcz zwierzęcy, a ryzykiem zachorowania na raka zwłaszcza piersi, żołądka, jelita grubego i prostaty. Spożycie tłuszczów, pochodzenia roślinnego, takich jak oliwa z oliwek extravergine, w oparciu o zasady diety śródziemnomorskiej odgrywa działanie ochronne na pojawienie się tych chorób.

czytaj całość »

Tłoczenie oliwy z oliwek

0
Tłoczenie oliwy z oliwek

Zbiory oliwek odbywają się w zależności od regionu i klimatu od października do lutego. Jest to okres jesienno-zimowy, więc nie jest to zajęcie łatwe i przyjemne. Deszcz, błoto, wiatr potrafią skutecznie dokuczać zbierającym. Przynajmniej tak jest w Toskanii.

czytaj całość »

Jak oliwa z oliwek działa na ciało człowieka?

0
Jak oliwa z oliwek działa na ciało człowieka?

W dzisiejszym wpisie pokuszę się o stwierdzenie, że oliwa jest najlepszym tłuszczem na Świecie. Jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także niesłychanie zdrowa. Oliwa nie tylko obniża poziom złego cholesterolu (LDL), ale dodatkowo podnosi poziom dobrego (HDL)! Zawarty w niej kwas oleinowy ochroni Ciebie i Twoich najbliższych przed astmą oraz alergicznym zapaleniem błony śluzowej nosa. Ponadto oliwa pomaga przy kamicy żółciowej, zaparciach, a nawet przy nieżycie i owrzodzeniu żołądka.

czytaj całość »

Oliwa z oliwek tylko z pierwszego tłoczenia

0
Oliwa z oliwek extravergine tylko z pierwszego tłoczenia

Jaka oliwa z oliwek jest najlepsza i najzdrowsza? Oczywiście, każdy odpowie, że extravergine, ktoś doda, że z pierwszego tłoczenia, jeszcze ktoś napomknie, że ważne jest, by oliwa była tłoczona na zimno. Racja. W zasadzie każdy, kto ceni sobie smak oliwy na wstępie odrzuca oliwy, które nie są extravergine. 

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl