Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Oliwa z oliwek z Toskanii. Najlepsza, czy po prostu popularna? 0

Dobra, nadszedł czas, by zmierzyć się z jednym z najtrudniejszych tematów dotyczących oliwy z oliwek extravergine. Toskańska oliwa z oliwek. Co tak naprawdę sprawia, że oliwa extravergine z Toskanii jest taka wyjątkowa? A może właśnie wcale nie jest? Może to tylko wykreowana opinia, świadomy zabieg, by razem z niewątpliwie pięknym krajobrazem sprzedać jak najwięcej wszystkiego, co ma w nazwie toskańskie?

czytaj całość »
Oliwa z oliwek na prezent firmowy! 0

Fakt, już po świętach, ale dzisiaj będzie o prezentach. Założę się, że często stajesz przed dylematem, jaki prezent sprawiłby radość obdarowanej osobie. Nie, nie będzie to wpis o tym, że powinieneś porzucić pomysł kupna kolejnego krawata, czy kolejnej pary skarpet na rzecz butelki oliwy extravergine.

Krawaty bywają eleganckie, a skarpetki są przydatne. Są też z pewnością osoby, które ucieszą się z takiego podarunku. Ale co zrobić z tymi, których nie cieszą? Nie wiem, radźcie sobie sami. Ja wiem natomiast jedno!

czytaj całość »
Oliwa truflowa powraca! 0

Mam przyjemnośc oznajmić, że oto w glorii i chwale powracają do nas oliwy truflowe! Tak! Wiem, że spora grupa już czeka i nawet powstała moja nieoficjalna lista oczekujących, ale dopiero teraz mogę potwierdzić, co i kiedy tak naprawdę nas i Was czeka i dlaczego tak długo musieliście czekać na nowe oliwy truflowe.

czytaj całość »
Chorwacka oliwa z oliwek extravergine 0

Chorwacja od lat jest jednym z najbardziej popularnych miejsc, w którym nasi rodacy spędzają urlopy. Każdy z nas jest ekspertem ds. Chorwacji, jeżeli chodzi o miejsca do których warto się udać, jaką trasą jechać, jak nie dać się naciągnąć i gdzie nie przepłacać za jedzenie...

czytaj całość »
Salsiccia con patate in padella 0

Już po świętach... Pyszne jedzenie, które zawsze zrobione w nadmiarze, co skutkuje tym, że jeszcze przez kilka dni po mamy lodówkę pełną świątecznych specjałów, na które już nie możemy patrzeć... Jedną z ciekawszych rzeczy, którą dostałem w "poświątecznym spadku" była swojska surowa kiełbasa.

czytaj całość »
Grecka oliwa z oliwek. Niewykorzystany potencjał... 0

Nie ulega wątpliwości, że Grecy są nacją, która spożywa najwięcej na świecie oliwy z oliwek per capita. Rocznie na jednego Greka przypada statystycznie 20 litrów! Ponad 1,5 litra miesięcznie! Zastanów się teraz, jakie jest Twoje spożycie. Niejeden z Was pewnie spożywa 1,5 litra, ale na rok :)

czytaj całość »
Pikantna zupa ze szpinakiem, ziemniakami i bobem 0

Jesienią powinniśmy jeść dużo zup! Tak mówią wszyscy dookoła, więc i ja uległem tej manii. Postanowiłem poszukać przepisu na zupę, którego jeszcze nigdy nie próbowałem, z produktów, które rzadko używam w kuchni. Eksperyment po prostu...

czytaj całość »
Oliwa z oliwek z "zielonych płuc" Italii 0

Oliwa z oliwek, jak i samo drzewo oliwne są nieodłącznym elementem wizerunku tego położonego na południe od Toskanii zielonego regionu Włoch. Mowa o "zielonych płucach Italii", czyli Regionie Umbria. Drzewo oliwne rośnie tutaj dosłownie wszędzie, a tu i ówdzie można natknąć się na miejsca, które świadczą o wysokiej kulturze oliwnej regionu dziś i w przeszłości.

czytaj całość »
Oliwa z kampanii 2011/2012 już w drodze! 0

Uważam odkrycie gospodarstwa Tega za jeden z naszych najlepszych pomysłów! Tłoczona u nich Lirys Monocultivar okazała się najlepszą oliwą 2011 wśród włoskich szefów kuchnii. Wam też przypadła do gustu. Spore grono zwolenników znalazła również nieco pikantna Olio Cardinale.

czytaj całość »
Czy wiedziałeś, że tam też produkują oliwę z oliwek? 0

Myślałeś, że oliwa z oliwek extravergine to domena krajów śródziemnomorskich? Oczywiście, masz rację. Oliwa z oliwek najlepiej przyjęła się w tym właśnie klimacie i stamtąd pochodzi, zdaniem smakoszy najlepsza.

Ale musisz również wiedzieć, że są na świecie miejsca, których nawet nie podejrzewałbyś o to, że ktoś tam może próbować uprawy drzewa oliwnego

czytaj całość »
Czy oliwa z oliwek działa przeciwbólowo? 0

Oliwa z oliwek w swoim składzie zawiera cząsteczki molekularne, które w swojej strukturze podobne są do ibuprofenu, przez co mogą mieć działanie przeciwbólowe!

Pikantny smak świeżo tłoczonej oliwy z oliwek extravergine, który drapie wręcz w gardło uznaje się za szczególnie porządany wśród osób, które stawiają przede wszystkim na walory zdrowotne oliwy z oliwek.

czytaj całość »
Jak dobierać oliwę do potraw? 0

Oliwa z oliwek extravergine  nie jest tylko przyprawą, którą dodajemy do potrawy dlatego, "że jest zdrowa" lub wymaga tego przepis. Dzięki bogatemu smakowi i świeżemu zapachowi, oliwa z oliwek extravergine jest składnikiem, który naprawdę może przesądzić o końcowym udanym, lub nie, smakowi potrawy.

czytaj całość »
Oliwa z oliwek extravergine z Marche! 0

Całkiem niedawno w naszym sklepie internetowym zagościła oliwa z niespotykanego dotychczas u nas w kraju regionu Marche. W zasadzie zagościły dwie oliwy z tego położonego w centralnych Włoszech regionu. Są to oliwy pochodzące z gospodarstwa Alfredo Agostini Sublimis i Hurticinum.

Dlaczego właśnie ten region? Krótko mówiąc, dlatego, że jesteśmy ciekawi! Ciekawi nowości, ciekawi jak smakuje oliwa praktycznie nieznana u nas. 

czytaj całość »
Tutaj powstaje jedna z najlepszych oliw! 0

Za każdym razem podkreślamy i mówić to będziemy do znudzenia! Każda oliwa, która znajdzie się w naszym sklepie musi być sprawdzona przez nas od początku do końca. Nie kupimy oliwy od kogoś, kogo nie znamy, z gospodarstwa którego nie odwiedziliśmy.

czytaj całość »
Najlepsze włoskie oliwy wkrótce u nas! 0

Już nie możemy się doczekać! Za kilka dni ruszamy do Włoch na poszukiwanie nowych, pysznych oliw. W ciągu dwóch tygodni odwiedzimy gospodarstwa produkujące niewielkie ilości oliwy z oliwek extravergine, ale za to najwyższej jakości!

 

czytaj całość »
Degustacja pysznej oliwy z oliwek 0

Nie wiem, czy wiedzieliście, ale nasze oliwy można czasem spróbować na specjalnych degustacjach które organizujemy w zaprzyjaźnionych miejscach.

Mieliśmy już przyjemność być zaproszonymi do wrocławskich sklepów z winem i restauracji z dobrą kuchnią, głównie śródziemnomorską. Przy okazji takich spotkań w miłej i luźnej atmosferze możemy popróbować oliwy z oliwek, wymienić się spostrzeżeniami i doświadczeniami.

czytaj całość »
Jak wyszukać prawdziwą oliwę z oliwek? 0

Dostałem maila od jednego z naszych klientów na temat oliwy z oliwek extravergine, której cena w sklepie to 8,99 zł/litr.Pada zapytanie, czym tak naprawdę różni się ta oliwa od oliwy przez nas sprzedawanej, oprócz ceny oczywiście. Pisałem niedawno jak rozpoznać dobrą oliwę, jak cena oliwy ma się do jej jakości i właściwości. 

czytaj całość »
Spaghetti bolognese nieklasycznie! 0

Spaghetti alla bolognese próbował chyba każdy. Jest to zazwyczaj pierwsza pasta (makaron) z sosem, z którym człowiek się spotyka w życiu. Jest oczywiste, że pastę alla bolognese znajdziemy w każdej knajpce serwującej włoskie, czy też śródziemnomorskie jedzenie. 

czytaj całość »
Oliwa extravergine to naturalny kosmetyk 0

Oliwa z oliwek to podobno świetny sposób na zdrowe i piękne włosy. Wiele się naczytałem na różnych forach, nasłuchałem wśród znajomych. Postanowiłem trochę poszukać na ten temat.

Postanowiłem poszukać informacji na włoskich stronach z tego względu, że tradycja używania oliwyjako środka kosmetycznego (nie tylko we Włoszech, ale i w całym basenie Morza Śródziemnego) sięga czasów antycznych, a i łatwiej mi zrozumieć włoski niż np. grecki :)

czytaj całość »
Ile powinna kosztować dobra oliwa z oliwek extravergine? 0

Ile tak naprawdę powinna kosztować oliwa z olwiek extravergine? Czy cena zawsze jest pochodną jakości?

Zacznijmy od początku, czyli od momentu zbioru oliwki. Wyróżniamy kilka metod zbioru oliwek, o których pisałem tutaj. Najlepszą metodą zbioru jest oczywiście zbiór ręczny (brucatura a mano), dzięki któremu zebrane owoce są potraktowane delikatną dłonią zbierającego, po drugie wyklucza się owoce zepsute i uszkodzone. 

czytaj całość »
Aż 35% oliwy z oliwek może być podróbką! 0

Stało się! Szacuje się, że aż 35% znanych włoskich marek oliwy z oliwek może stracić klasyfikację "extravergine". 

Kilka miesięcy temu poddano analizie chemicznej 68 butelek oliwy różnych producentów, oznaczonej jako extravergine. 33 butelki zakupiono bezpośrednio w gospodarstwach regionu Marche, pozostałe 35 butelek zakupiono w supermarketach znanych sieci.Okazało się, że ponad jedna trzecia zakupionych oliw nie spełnia warunków jakościowych ze względu na wysoki poziom estrów alkilowych (ponad 75mg/kg). 

czytaj całość »
Nienasycone kwasy tłuszczowe w oliwie 0

Dzisiaj trochę o zdrowiu. Warto wiedzieć, że oliwa oprócz tego, że świetnie smakuje, to również chroni nasz organizm przed różnymi dolegliwościami. Tak więc...

Niezbędnym elementem diety człowieka są kwasy tłuszczowe. Wyróżniamy dwa typy tychże: nasycone i nienasycone. Nasycone powodują zwiększenie stężenia "złego" cholesterolu we krwi.

czytaj całość »
Skąd właściwie pochodzi nasza oliwa z oliwek? 0

Czy wiesz, jak to się dzieje, że nasza oliwa trafia na Twój stół? Czy decydując się na prowadzenie projektuCentrumOLIWY.COM chcieliśmy tylko sprzedawać oliwę sprowadzoną z Włoch?

Wszystko zaczęło się od naszego pobytu we Włoszech w lipcu 2009 roku. Byliśmy tak po prostu, na wakacjach... I chyba tam pierwszy raz zetknęliśmy się z prawdziwą oliwą z oliwek extravergine. Mieliśmy okazję odwiedzić jedną z tłoczni w Toskanii. W zasadzie chcieliśmy kupić kilka butelek wina...

czytaj całość »
Korzystajcie z sezonu na szparagi! 0

Od prawie dwóch tygodni mamy świeże szparagi. Nie wiem, jak Wy, ale ja nie przepuszczę takiej okazji.

Za bardzo lubię szparagi, zarówno te białe, jak i zielone, żeby przechodzić obok nich obojętnie...

czytaj całość »
Nasz nowy sklep z oliwą z oliwek extravergine 0

<p>No to ruszyliśmy! Po ponad miesiącu oczekiwania powr&oacute;ciliśmy. Mam nadzieję, że <strong>podoba Wam się nasz nowy </strong>sklep. Ci, kt&oacute;rzy pamiętają nasz poprzedni, z pewnością zgodzą się, że jest lepiej, łatwiej i jakoś tak przyjemniej...</p>

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl