Promocje
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Najlepsze oliwy z oliwek extravergine 2012/2013 0

Jak co roku, każdy miłośnik oliwy z oliwek extravegine wyczekuje publikacji kolejnego rocznika Flos Olei, niezależnego przewodnika po świecie oliwy. Autor przewodnika Marco Oreggia wraz ze swoim zespołem, od 2001 roku zajmuje się degustowaniem i klasyfikowaniem oliwy z oliwek extravergine z całego świata. W tym roku pojawiła się już czwarta edycja cenionego przewodnika.

czytaj całość »
Zupa dyniowa z mozarellą i oliwą extravergine 0

Przez długi czas nie mogłem wyobrazić sobie czegoś gorszego w smaku niż zupa z dyni. Szczerze mówiąc, jakakolwiek potrawa z dyni wydawała mi się niejadalna, a jedynym jej przeznaczeniem mogła być tylko i wyłącznie dekoracja na halloween.

Do czasu kiedy pierwszy raz spróbowałem zupy krem z dyni. Od tego czasu spróbowałem wiele kremów z dyni i powiem, że jestem zachwycony nieskończonymi możliwościami modyfikacji smaku. Nie spotkałem się dwa razy z taką samą zupą dyniową. Jadłem już ostre, łagodne (dla mnie za mdłe), mocno przyprawione gałką muszkatołową, gęste i rzadkie. Postanowiłem zrobić w końcu moją pierwszą dyniową. Poniżej podaję przepis na gęstą, pikantną i pachnącą gałką muszkatołową.

czytaj całość »
Oliwa z oliwek extravergine z Włoch (Kalabria) 0

Kalabria jest jednym z największych producenetów oliwy z oliwek extravergine we Włoszech. Razem z sąsiednią Apulią są krajowymi gigantami w tłoczeniu płynnego złota. Żeby uzmysłowić skalę i rozmiar, przytoczę dane z przewodnika Flos Olei, według którego w sezonie 2009-2010 Kalabria była odpowiedzialna za wytłoczenie ponad 33% całej oliwy we Włoszech.

czytaj całość »
Valpolicella to nie tylko wino! Tak mówią Bonamini 0

W miejscowości Illasi, prowincja Werona, mieści się gospodarstwo rodziny Bonamini, w którym powstaje kilka znakomitych oliw, ale największą karierę wśród smakoszy i degustatorów od wielu lat robi BONAMINI DOP VALPOLICELLA PASSION OF VERONA. Więcej o tej oliwie możecie przeczytać po kliknięciu w link, natomiast w tym miejscu chciałbym przedstawić Was historię rodziny Bonamini, dlaczego postanowili zająć się uprawą oliwek i tłoczeniem oliwy. 

czytaj całość »
Umbryjska zupa ze świeżych warzyw z dodatkiem oliwy 0

Dzisiaj polecam wiosenną zupę, na którą przepis podała mi Anna Lisa z gospodarstwa Luigi Tega. Ta prosta zupa, to typowe danie kuchni umbryjskiej, przygotowane z pierwszych świeżych warzyw, które pojawiają się wczesną wiosną.

Zupa ta w Umbrii nazywana jest "Scafata" i pochodzi od słowa "scafo", co w dialekcie umbryjskim znaczy "strąk fasoli". Jako że mamy w naszym sklepie oliwę z Umbrii (Lirys Monocultivar), proponuję spróbowanie "Scafaty" z dodatkiem tej właśnie oliwy.

czytaj całość »
Krem z pieczonej papryki z dodatkiem oliwy extravergine 0

Podam Wam przepis na super zupę krem, którą zrobiłem wczoraj. Uwielbiam zupy, zwłaszcza te które wymagają poświęcenia odrobiny czasu. W gotowaniu stosuję zasadę tylko naturalne składniki, zero kompromisów, gotowanie od podstaw.

Zupę którą Wam proponuję, to krem w którym główną rolę odgrywają papryka i pomidory. Ale na końcowy sukces składa się wiele elementów.Nie podaję dokładnych proporcji, nie mam spisanego przepisu. Każdy powinien sam znaleźć swoje proporcje, gotować kreatywnie.

czytaj całość »
Oliwa z oliwek tłoczona w Piemoncie? Tak, ale tylko w jednym miejscu 0

Z czym Ci się kojarzy Piemont? Fan motoryzacji powie, że z fabryką i siedzibą FIAT w Turynie, znawca wina z pewnością skojarzy ten region ze znakomitym Nebbiolo, Barolo czy Barbaresco, smakosze z kolei przypomną sobie o wspaniałych truflach z Alby, serze Grana Padano, czy Bagna Cauda. Ale czy wiedziałeś, że tam też się tłoczy oliwę z oliwek extravergine? Zajmuje się tym jedno gospodarstwo!

czytaj całość »
Pyszne spaghetti z krewetkami i oliwą extravergine 0

Lubisz spaghetti frutti di mare? To już pewnie wiesz, że przepisów jest mnóstwo, z różnymi dodatkami, ale ostatecznie, każdy smakosz potwierdzi, że najlepszym przepisem jest ten najprostszy, trochę soli, pieprzu, pomidorów i oliwy extravergine.

Ale czy na pewno?

czytaj całość »
Oliwa z oliwek z Toskanii. Najlepsza, czy po prostu popularna? 0

Dobra, nadszedł czas, by zmierzyć się z jednym z najtrudniejszych tematów dotyczących oliwy z oliwek extravergine. Toskańska oliwa z oliwek. Co tak naprawdę sprawia, że oliwa extravergine z Toskanii jest taka wyjątkowa? A może właśnie wcale nie jest? Może to tylko wykreowana opinia, świadomy zabieg, by razem z niewątpliwie pięknym krajobrazem sprzedać jak najwięcej wszystkiego, co ma w nazwie toskańskie?

czytaj całość »
Oliwa z oliwek na prezent firmowy! 0

Fakt, już po świętach, ale dzisiaj będzie o prezentach. Założę się, że często stajesz przed dylematem, jaki prezent sprawiłby radość obdarowanej osobie. Nie, nie będzie to wpis o tym, że powinieneś porzucić pomysł kupna kolejnego krawata, czy kolejnej pary skarpet na rzecz butelki oliwy extravergine.

Krawaty bywają eleganckie, a skarpetki są przydatne. Są też z pewnością osoby, które ucieszą się z takiego podarunku. Ale co zrobić z tymi, których nie cieszą? Nie wiem, radźcie sobie sami. Ja wiem natomiast jedno!

czytaj całość »
Oliwa truflowa powraca! 0

Mam przyjemnośc oznajmić, że oto w glorii i chwale powracają do nas oliwy truflowe! Tak! Wiem, że spora grupa już czeka i nawet powstała moja nieoficjalna lista oczekujących, ale dopiero teraz mogę potwierdzić, co i kiedy tak naprawdę nas i Was czeka i dlaczego tak długo musieliście czekać na nowe oliwy truflowe.

czytaj całość »
Chorwacka oliwa z oliwek extravergine 0

Chorwacja od lat jest jednym z najbardziej popularnych miejsc, w którym nasi rodacy spędzają urlopy. Każdy z nas jest ekspertem ds. Chorwacji, jeżeli chodzi o miejsca do których warto się udać, jaką trasą jechać, jak nie dać się naciągnąć i gdzie nie przepłacać za jedzenie...

czytaj całość »
Salsiccia con patate in padella 0

Już po świętach... Pyszne jedzenie, które zawsze zrobione w nadmiarze, co skutkuje tym, że jeszcze przez kilka dni po mamy lodówkę pełną świątecznych specjałów, na które już nie możemy patrzeć... Jedną z ciekawszych rzeczy, którą dostałem w "poświątecznym spadku" była swojska surowa kiełbasa.

czytaj całość »
Grecka oliwa z oliwek. Niewykorzystany potencjał... 0

Nie ulega wątpliwości, że Grecy są nacją, która spożywa najwięcej na świecie oliwy z oliwek per capita. Rocznie na jednego Greka przypada statystycznie 20 litrów! Ponad 1,5 litra miesięcznie! Zastanów się teraz, jakie jest Twoje spożycie. Niejeden z Was pewnie spożywa 1,5 litra, ale na rok :)

czytaj całość »
Pikantna zupa ze szpinakiem, ziemniakami i bobem 0

Jesienią powinniśmy jeść dużo zup! Tak mówią wszyscy dookoła, więc i ja uległem tej manii. Postanowiłem poszukać przepisu na zupę, którego jeszcze nigdy nie próbowałem, z produktów, które rzadko używam w kuchni. Eksperyment po prostu...

czytaj całość »
Oliwa z oliwek z "zielonych płuc" Italii 0

Oliwa z oliwek, jak i samo drzewo oliwne są nieodłącznym elementem wizerunku tego położonego na południe od Toskanii zielonego regionu Włoch. Mowa o "zielonych płucach Italii", czyli Regionie Umbria. Drzewo oliwne rośnie tutaj dosłownie wszędzie, a tu i ówdzie można natknąć się na miejsca, które świadczą o wysokiej kulturze oliwnej regionu dziś i w przeszłości.

czytaj całość »
Oliwa z kampanii 2011/2012 już w drodze! 0

Uważam odkrycie gospodarstwa Tega za jeden z naszych najlepszych pomysłów! Tłoczona u nich Lirys Monocultivar okazała się najlepszą oliwą 2011 wśród włoskich szefów kuchnii. Wam też przypadła do gustu. Spore grono zwolenników znalazła również nieco pikantna Olio Cardinale.

czytaj całość »
Czy wiedziałeś, że tam też produkują oliwę z oliwek? 0

Myślałeś, że oliwa z oliwek extravergine to domena krajów śródziemnomorskich? Oczywiście, masz rację. Oliwa z oliwek najlepiej przyjęła się w tym właśnie klimacie i stamtąd pochodzi, zdaniem smakoszy najlepsza.

Ale musisz również wiedzieć, że są na świecie miejsca, których nawet nie podejrzewałbyś o to, że ktoś tam może próbować uprawy drzewa oliwnego

czytaj całość »
Czy oliwa z oliwek działa przeciwbólowo? 0

Oliwa z oliwek w swoim składzie zawiera cząsteczki molekularne, które w swojej strukturze podobne są do ibuprofenu, przez co mogą mieć działanie przeciwbólowe!

Pikantny smak świeżo tłoczonej oliwy z oliwek extravergine, który drapie wręcz w gardło uznaje się za szczególnie porządany wśród osób, które stawiają przede wszystkim na walory zdrowotne oliwy z oliwek.

czytaj całość »
Jak dobierać oliwę do potraw? 0

Oliwa z oliwek extravergine  nie jest tylko przyprawą, którą dodajemy do potrawy dlatego, "że jest zdrowa" lub wymaga tego przepis. Dzięki bogatemu smakowi i świeżemu zapachowi, oliwa z oliwek extravergine jest składnikiem, który naprawdę może przesądzić o końcowym udanym, lub nie, smakowi potrawy.

czytaj całość »
Oliwa extravergine z regionu MARCHE 0

Chłopi z Marche uprawę drzewa oliwnego i tłoczenie oliwy doprowadzili do tak wysokiego poziomu, a oliwa stała się tak znana, że w czasach Republiki Weneckiej statki z regionu Marche za przeprawę po rzekach Veneto płaciły oliwą, po 25 funtów za jednostkę. Potem z różnych przyczyn produkcja oliwy w Marche została zepchnięta na dalszy plan. 

czytaj całość »
Tutaj powstaje jedna z najlepszych oliw! 0

Za każdym razem podkreślamy i mówić to będziemy do znudzenia! Każda oliwa, która znajdzie się w naszym sklepie musi być sprawdzona przez nas od początku do końca. Nie kupimy oliwy od kogoś, kogo nie znamy, z gospodarstwa którego nie odwiedziliśmy.

czytaj całość »
Najlepsze włoskie oliwy wkrótce u nas! 0

Już nie możemy się doczekać! Za kilka dni ruszamy do Włoch na poszukiwanie nowych, pysznych oliw. W ciągu dwóch tygodni odwiedzimy gospodarstwa produkujące niewielkie ilości oliwy z oliwek extravergine, ale za to najwyższej jakości!

 

czytaj całość »
Degustacja pysznej oliwy z oliwek 0

Nie wiem, czy wiedzieliście, ale nasze oliwy można czasem spróbować na specjalnych degustacjach które organizujemy w zaprzyjaźnionych miejscach.

Mieliśmy już przyjemność być zaproszonymi do wrocławskich sklepów z winem i restauracji z dobrą kuchnią, głównie śródziemnomorską. Przy okazji takich spotkań w miłej i luźnej atmosferze możemy popróbować oliwy z oliwek, wymienić się spostrzeżeniami i doświadczeniami.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl