Oliwy

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Petritoli, Marche 

zupy, risotto, makarony, owoce morza

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

 

Idealna do pieczywa, sałatek z kaszą, marynowania i grillowania dorady, risotto dyniowego, zup z ciecierzycy, makaronu z łososiem, duszonych krewetek, grillowanego mięsa czerwonego lub dziczyzny oraz średnio dojrzałych serów. Delikatna na podniebieniu, z wyczuwalną nutą karczocha, cykorii i sałaty. Wyraźnie gorzka i pikantna. Sublimis ma piękny złoty kolor, z delikatnymi refleksami zieleni. Aromat jest delikatny, bogaty w nuty mięty, rozmarynu i aromaty balsamiczne, podtrzymywane przez delikatne nuty czarnego pieprzu i migdałów.

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 81,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Vescia di Foligno, Umbria 

grillowane mięsa, zupy, sałaty

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Umbryjskie miasto Otricoli jest znane z tego, że w przeszłości wysyłano dostawy oliwy na dwór papieski. W hołdzie tej tradycji, Luigi nazwał jedną ze swoich oliw oliwą kardynalską.

Bardzo niska kwasowość (0,20%) jest gwarancją wysokiej jakości produktu, a tłoczenie z niedojrzałych oliwek gwarantuje wysoką zawartość antyutleniaczy w oliwie!

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 81,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 

makarony, pasta alla Norma, czerwone mięso, grill

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

 

Oliwa Coratina ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to coratina). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 

makarony, ryby, owoce morza, sery, desery

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

 

Wyróżnienia:

Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015

Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015

Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Montelibretti, Lazio 
zupy,ryby,drób,sałatki

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

 

Najlepsza oliwa regionu Lazio (2014 rok) wybrana podczas XXI konkursu Orii del Lazio, oraz zwycięzca w konkursie oliw regionu Lazio w 2008 oraz 2005 roku.

Oliwę z oliwek extravergine DOP Sabina ze względu na bardzo delikatny smak polecamy do sałatek, doprawiania zup pod koniec gotowania, drobiu, ryb, makaronów.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 87,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Vescia di Foligno, Umbria 

carpaccio z tuńczyka, grillowane mięso i warzywa, makarony, deska serów 

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie!

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2012 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 97 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 99,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Petritoli, Marche 

krewetki, ryby, sery, drób

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

 

Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini. 

 

Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 110,00 zł

szt. Do koszyka

Balans łagodność - ostrość: 

Region: Vescia di Foligno, Umbria 
do codziennego stosowania, pasuje do wszystkiego

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! W 2011 roku gospodarstwo Tega w rankingu Flos Olei otrzymało 97 punktów na 100, co postawiło fattorię wśród 16 najlepszych na całym świecie!

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 180,00 zł

szt. Do koszyka