Produkt dnia
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Oliwa z oliwek

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
tatar, carpaccio, surowe mięso i warzywa
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Najlepsza oliwa z oliwek extravergine 2011 roku według włoskich szefów kuchni! W 2006 roku umieszczona na liście 15 najlepszych oliw świata. W 2007 roku wybrana najlepszą oliwą monocultivar Slow Food.

Oliwa Lirys jest oliwą monocultivar, co znaczy, że jest wytłoczona tylko z jednej odmiany oliwek. Oliwy monocultivar są szczególnie cenione przez smakoszy, ponieważ tylko w nich można odkryć charakter i smak konkretnej odmiany oliwek.

Dostępność: brak towaru

Cena: 69,00 zł

Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
sałaty, świeże sery twarogowe, soczewica
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Multicultivar to  oliwa wytłoczona z kilku rodzajów oliwek, typowych dla tego regionu Sycylii. Oliwa charakteryzuje się zdecydowanym smakiem i aromatem

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 69,00 zł
szt.

Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
ryby, zielone sałaty, pieczywo
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Giarraffa ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to giaraffa). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Mandranova - Coratina (500 ml)

Mandranova - Coratina (500 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Coratina (500 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, pasta alla Norma, czerwone mięso, grill
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Coratina ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to coratina). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 69,00 zł
szt.

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, ryby, owoce morza, sery, desery
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Wyróżnienia:

2020 L'Orciolo d'Oro - Certificate of Excellence (Medium Fruity Monovarietal)
Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015
Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015
Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Wpływ oliwy z oliwek na zdrowie

Oliwa z oliwek to wspaniały, naturalny tłuszcz, który zawiera najważniejsze dla organizmu witaminy A, E, D i K. Działa przeciw zakrzepowo, pomaga w trawieniu, i usuwa zbędne toksyny z naszego organizmu. Oliwa z oliwek ma w sobie dużą ilość kwasu oleinowego, przez co spożywanie jej powoduje spadek zachorowań na astmę i miażdżyce. Niweluje wysoki poziom cholesterolu i pozytywnie wpływa na pracę serca zachowując prawidłowe ciśnienie krwi. Fenole zawarte w oliwie z oliwek zwiększa odporność jelit i zmniejszają ryzyko wystąpienia wielu chorób. Jeśli spożywając oliwę z oliwek, poczujemy drapanie w gardle, oznacza to, iż spożywana oliwa z oliwek jest najlepszej jakości i pozytywnie wpłynie to na stan naszego organizmu, ponieważ ma w sobie więcej związków przeciwutleniających.

Jak możemy zastosować oliwę z oliwek w kuchni?

Oliwa z oliwek to składnik, który powinien obowiązkowo znajdować się w każdej kuchni. Wydobywa i podkreśla smak wielu potraw, uławiając przy tym przyswajanie najważniejszych witamin. Nadaje się do smażenia potraw, jednakże zmienia smak smażonych potraw, nadając im niesamowity smak i aromat. Nadaje się ona również do sałatek, dodana do niej, sprawia ona, że owe danie będzie lżejsze, i lepiej strawne. Oliwa z oliwek stosowana również do wszelkiego rodzaju marynat mięsnych sprawia, że marynowany kurczak bądź ryba uzyskają nieziemski smak!

Skąd oliwa z oliwek ma swój aromatyczny smak?

Każda oliwa z oliwek ma swój uniwersalny, niepowtarzający się smak. Na smak oliwy z oliwek wpływa jej kraj pochodzenia, właściwości i rodzaj gleby, a także odmiana owoców i stan drzewa, na którym rosną. Decydując się na zakup oliwy z oliwek, należy zwrócić szczególną uwagę na jej skład i kraj pochodzenia, w celu dobrania oliwy o odpowiednim poziomie goryczy i ostrości. Pieprzny, pikantny i gorzki smak jest oznaką wysokiej zawartości polifenoli, a nie jak może się wdawać - jej zepsuciem. Im dojrzalsze oliwki z których tłoczona jest oliwa, tym gorycz jest słabsza, co oznacza mniejszą zawartość polifenoli.

Jak prawidłowo przechowywać oliwę z oliwek?

Pozostawienie otwartej butelki oliwy z oliwek na dłuższy okres czasu negatywnie wpłynie na jej właściwości zdrowotne i walory smakowe, dlatego kupując oliwę, należy przechowywać ją w temperaturze pomiędzy 12-20°C, i zużyć przed upłynięciem terminu zalecanego przez producenta, najczęściej podanego na etykiecie produktu. Jeśli nie jesteśmy w stanie zużyć całej oliwy z oliwek w zalecanym terminie, należy zastanowić się nad zakupem mniejszej butelki. Takie działanie pozwoli nam cieszyć się świeżą, pełnowartościową i bogatą w witaminy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl