Promocje
Mandranova - Coratina (750 ml)
Mandranova - Coratina (750 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
81,00 zł 70,00 zł
szt.
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Mandranova - Biancolilla (750 ml)
Mandranova - Biancolilla (750 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Agostini Hurticinum (750 ml)
Agostini Hurticinum (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
81,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Leccino Monocultivar (500 ml)
Marchesi Leccino Monocultivar (500 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
85,00 zł 75,00 zł
szt.
Marchesi Habanero (150 ml)
Marchesi Habanero (150 ml)
25,00 zł 20,00 zł
szt.
Produkt dnia
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
81,00 zł 70,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Oliwa z oliwek extravergine z regionu Marche 0
Oliwa z oliwek extravergine z regionu Marche

 

Całkiem niedawno w naszym sklepie zagościła oliwa z niespotykanego dotychczas u nas w kraju regionu Marche. W zasadzie zagościły trzy oliwy z tego położonego w centralnych Włoszech regionu. Są to oliwy pochodzące z gospodarstwa Alfredo Agostini.

Dlaczego właśnie ten region? Krótko mówiąc, dlatego, że jesteśmy ciekawi! Ciekawi nowości, ciekawi jak smakuje oliwa praktycznie nieznana u nas. 

Zajechaliśmy więc do Petritoli, miejscowości, gdzie od ponad pół wieku znajduje się gospodarstwo rodziny Agostini. Na początek mały stres, ponieważ brama zamknięta, dzwonek nie odpowiada, a telefon głucho milczy. I to już po pausa pranzo (siesta). Postanowiliśmy poczekać, co nie było łatwe w 35 stopniowym upale. Udało się. W końcu ktoś dotarł i zaprosił nas do środka.

Ale nie o naszej wizycie w gospodarstwie chciałem pisać. Miałem powiedzieć co nieco o oliwie z Marche, która może się szczycić tym, że oliwę tłoczy się tam od czasów Imperium Rzymskiego. W  okresie średniowiecza tradycja tłoczenia oliwy rozwinęła się jeszcze bardziej, dzięki licznym klasztorom i mnichom, którzy używali oliwy do celów liturgicznych. Warto też zaznaczyć, że mnisi nauczyli lokalnych chłopów jak pielęgnować drzewo oliwne i tłoczyć dobrą oliwę.

Chłopi z Marche uprawę drzewa oliwnego i tłoczenie oliwy doprowadzili do tak wysokiego poziomu, a oliwa stała się tak znana, że w czasach Republiki Weneckiej statki z regionu Marche za przeprawę po rzekach Veneto płaciły oliwą, po 25 funtów za jednostkę.

Potem z różnych przyczyn produkcja oliwy w Marche została zepchnięta na dalszy plan. W latach `80 XX wieku oliwę w Marche produkowano tylko na własny użytek, w przydomowych gospodarstwach. Prawie nikt nie zajmował się tłoczeniem oliwy i dalszą sprzedażą. W latach `90 lokalni rolnicy zaczęli odtwarzać stare lokalne odmiany oliwek.

Obecnie w Marche czynnych jest 153 gospodarstw tłoczących oliwę, nieżadko wysokiej jakości. W ostatnim przeglądzie najlepszych oliw świata, pośród 624 gospodarstw z całego świata znalazło się 15 z Marche (w tym Azienda Alfredo Agostini).

Dla porównania dodam, że greckich oliw łącznie znalazło się 5! Oliwa z Marche charakteryzują się wyrazistym, mocno ziołowym smakiem. Główne odmiany z których tłoczy się tam oliwę to Frantoio, Moraiolo, Ascoli, Raggia, Pendolino, Maurino, Carboncella, Nebbia i Rosciola. W naszym sklepie internetowym z oliwą z oliwek możecie kupić oliwę Sublimis, Hurticinum i Ascolana Tenera. Zachęcam do spróbowania oliwy z oliwek extravergine z Marche! Naprawdę warto! 

Przeczytaj również:

  1. Novello. Co to za oliwa?
  2. Ile powinna kosztować dobra oliwa z oliwek

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

  1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
  2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl