Była już oliwa z oliwek extravergine jako samodzielny dodatek do potraw, ostatnio pisałem o tym, jak połączyć oliwę z octem winnym, albo balsamicznym. Ostatnio jednak spotkałem się z połączeniem, które trochę mnie zaskoczyło…
Wszystko już było, ale oliwa z oliwek z miodem?Przyznam, że trochę mnie zaskoczyło to połączenie, ale okazało się, że dla mieszkańców Tunezji to super pomysł na śniadanie lub szybką przekąskę. Wydaje mi się, że wynika to z dwóch rzeczy: po pierwsze jak ogólnie wiadomo kuchnia arabska lubi słodycz, a po drugie Tunezja jest czwartym światowymproducentem oliwy z oliwek 
O tym jak smakuje i czy smakuje, musicie się przekonać sami. Ja na pewno spróbuję miodu o ostrym smaku, np. lipowego z równie ostrą oliwą z oliwek extravergine Chianti Classico DOP.