Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)

Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
Molino Il Fattore - Olio Del Cardinale (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
grillowane mięsa, zupy, sałaty
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Umbryjskie miasto Otricoli jest znane z tego, że w przeszłości wysyłano dostawy oliwy na dwór papieski. W hołdzie tej tradycji, Luigi nazwał jedną ze swoich oliw oliwą kardynalską.

Bardzo niska kwasowość (0,20%) jest gwarancją wysokiej jakości produktu, a tłoczenie z niedojrzałych oliwek gwarantuje wysoką zawartość antyutleniaczy w oliwie!

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 81,00 zł
szt.

Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)

Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)
Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
do codziennego stosowania, pasuje do wszystkiego
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! W 2011 roku gospodarstwo Tega w rankingu Flos Olei otrzymało 97 punktów na 100, co postawiło fattorię wśród 16 najlepszych na całym świecie!

Dostępność: brak towaru

Cena: 180,00 zł

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)
Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
tatar, carpaccio, surowe mięso i warzywa
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Najlepsza oliwa z oliwek extravergine 2011 roku według włoskich szefów kuchni! W 2006 roku umieszczona na liście 15 najlepszych oliw świata. W 2007 roku wybrana najlepszą oliwą monocultivar Slow Food.

Oliwa Lirys jest oliwą monocultivar, co znaczy, że jest wytłoczona tylko z jednej odmiany oliwek. Oliwy monocultivar są szczególnie cenione przez smakoszy, ponieważ tylko w nich można odkryć charakter i smak konkretnej odmiany oliwek.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 65,00 zł
szt.

Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)

Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
Molino Il Fattore - Fior d'oliva BIO (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
sałatki, czerwone mięso, grill
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Kolejna w naszej ofercie oliwa wytłoczona w umbryjskim gospodarstwie Luigi Tega. Doskonale zbalansowany smak, świeżość połączona z lekką goryczą oraz podkreślającą smak ostrość.

Oliwa wytłoczona tylko i wyłącznie z owoców zebranych z drzew spełniających warunki uprawy ekologicznej.

Dostępność: brak towaru

Cena: 65,00 zł

Marchesi Sabina DOP (750 ml)

Marchesi Sabina DOP (750 ml)
Marchesi Sabina DOP (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Montelibretti, Lazio 
zupy,ryby,drób,sałatki
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Najlepsza oliwa regionu Lazio (2014 rok) wybrana podczas XXI konkursu Orii del Lazio, oraz zwycięzca w konkursie oliw regionu Lazio w 2008 oraz 2005 roku.

Oliwę z oliwek extravergine DOP Sabina ze względu na bardzo delikatny smak polecamy do sałatek, doprawiania zup pod koniec gotowania, drobiu, ryb, makaronów.

Dostępność: brak towaru

Cena: 87,00 zł

Marchesi Italiano Estratto a Freddo (750 ml)

Marchesi Italiano Estratto a Freddo (750 ml)
Marchesi Italiano Estratto a Freddo (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Montelibretti, Lazio 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
sałatki, makarony, grill, mięso

Pochodząca z gospodarstwa Marchesi oliwa z oliwek extravergine 100% italiano, charakteryzuje się lekkim owocowym zapachem i delikatnym smakiem. Polecamy ją szczególnie tym, którzy dopiero rozpoczynają swoją znajomość z dobrą oliwą!

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 57,00 zł
szt.

Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)

Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
Marchesi Carboncella Monocultivar (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Montelibretti, Lazio 
zupy,ryby,drób,sałatki
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 

Oliwę z oliwek extravergine Marchesi Carboncella Monocultivar charakteryzuje się 

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Mandranova - Coratina (750 ml)

Mandranova - Coratina (750 ml)
Mandranova - Coratina (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, pasta alla Norma, czerwone mięso, grill
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Oliwa Coratina ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to coratina). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Mandranova - Biancolilla (750 ml)
Mandranova - Biancolilla (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, ryby, owoce morza, sery, desery
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Wyróżnienia:

2020 L'Orciolo d'Oro - Certificate of Excellence (Medium Fruity Monovarietal)
Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015
Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015
Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Luigi Tega - Novello Raccolta Di Ottobre (500 ml)

Luigi Tega - Novello Raccolta Di Ottobre (500 ml)
Luigi Tega - Novello Raccolta Di Ottobre (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Novello najlepsze jest na świeżo! Spróbuj tej niezwykłej oliwy! Oliwa z oliwek extravergine Novello to młoda oliwa, wytłoczona z pierwszych październikowych zbiorów, metodą na zimno. Oliwa ta nie jest filtrowana, dzięki czemu zachowuje pełny smak i zapach oliwek. Oliwa wytłoczona z odmian Moraiolo, Leccino, Frantoio charakteryzuje się lekko gorzkim i pikantnym smakiem.

Dostępność: brak towaru

Cena: 71,00 zł

Grand Cru - Colle Dell`Eremita (500 ml)

Grand Cru - Colle Dell`Eremita (500 ml)
Grand Cru - Colle Dell`Eremita (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
carpaccio z tuńczyka, grillowane mięso i warzywa, makarony, deska serów 
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021

Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie!

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2012 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 97 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 99,00 zł
szt.
  • nowość

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
zupy, risotto, makarony, owoce morza
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 

Idealna do pieczywa, sałatek z kaszą, marynowania i grillowania dorady, risotto dyniowego, zup z ciecierzycy, makaronu z łososiem, duszonych krewetek, grillowanego mięsa czerwonego lub dziczyzny oraz średnio dojrzałych serów. Delikatna na podniebieniu, z wyczuwalną nutą karczocha, cykorii i sałaty. Wyraźnie gorzka i pikantna. Sublimis ma piękny złoty kolor, z delikatnymi refleksami zieleni. Aromat jest delikatny, bogaty w nuty mięty, rozmarynu i aromaty balsamiczne, podtrzymywane przez delikatne nuty czarnego pieprzu i migdałów.

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 81,00 zł
szt.

Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)

Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
Frantoio Agostini - Ascolana Tenera (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
krewetki, ryby, sery, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021 
 
Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini. 
 
Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

 

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 110,00 zł
szt.

Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)

Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
owoce morza, ryby, grill
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Wyróżnienia: Frantoio Bonamini zostało umieszczone na liście 20 najlepszych gospodarstw tłoczących oliwę na świecie w 2012 roku.

Oliwa o bardzo niskiej kwasowości (0,13%) oraz wysokiej zawartości polifenoli! Kto z nas nie słyszał o wspaniałych winach Soave, Amarone czy Valpolicella? Ale czy wiedziałeś, że na wzgórzach wokół Werony, po prawej stronie Jeziora Garda tłoczy się równie wspaniałą oliwę z oliwek extravergine?

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 81,00 zł
szt.

Bonamini Longazeria (1000 ml)

Bonamini Longazeria (1000 ml)
Bonamini Longazeria (1000 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
Zastosowanie: makarony, drób, ryby, czerwone mięso
Oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Oliwa z oliwek extravergine Bonamini Longazeria charakteryzuje się delikatnym smakiem oliwek i przyjemnym świeżym zapachem. Tłoczona jest metodą "na zimno". Oliwę Longazeria polecam do codziennego stosowania w kuchni.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 65,00 zł
szt.

Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)

Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
Bonamini Grignano Monocultivar (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
owoce morza, białe mięsa, ryby
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Niepowtarzalna i jedyna oliwa typu monocultivar (wytłaczana z jednej tylko odmiany oliwek) od Bonamini. Odmianna Grignano, z której jest wytłaczana oliwa jest jedną z typowych odmian obszaru Illasi. MONOCULTIVAR GRIGNANO została zaprezentowana po raz pierwszy podczas Sol&Agrifood (Veronafiere, 7-10 aprile 2019) i od razu zyskała uznanie ekspertów i smakoszy. Przewodnik BIBENDA, przyznał tej oliwie 5 kropel, maksymalną ocenę.

Dostępność: brak towaru

Cena: 71,00 zł

Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)

Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)
Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)
Balans łagodność - ostrość: 
Region: Illasi, Veneto 
makarony, sałatki, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021
 
Gospodarstwo rodziny Bonamini od lat słynie z tłoczenia oliwy extravergine najwyższej jakości. Wielkokrotnie doceniana przez autorytety świata oliwnego, zamieszczana zawsze z wysokimi notami w branżowych przewodnikach oliwnych takich jak Flos Olei, czy Gambero Rosso.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 65,00 zł
szt.

Antico Casale Falconieri Sabina DOP (500 ml)

Antico Casale Falconieri Sabina DOP (500 ml)
Antico Casale Falconieri Sabina DOP (500 ml)
Balans łagodność - ostrość: oliwa z oliwek extravergineoliwa z oliwek extravergineoliwa z oliwek extravergineoliwa z oliwek sklepoliwa z oliwek sklep
Region: Montelibretti, Lazio flaga włoska
Zastosowanie: zupy, makarony, mięso, risotto
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2020/2021 
 
W ciągu 20 lat gospodarstwo Marchesi osiągnęła znaczny rozmiar i znaczenie w panoramie małych firm w Lacjum, a marka „Marchesi” reprezentuje obecnie synonim doskonałości rzemieślniczej cenionej we Włoszech i znanej w różnych krajach europejskich. 

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 110,00 zł
szt.
  • nowość

Jak powstaje oliwa extra vergine, i czym się różni od zwykłej oliwy z oliwek?

Oliwa z oliwek extra vergine różni się od tej zwyczajnej tym, że jest po prostu tłoczona z oliwek bez udziału sztucznych rozpuszczalników. Kolor oliwy extra vergine nie ma znaczenia dla jakości i oceny wartości. Różnica pomiędzy oliwą extra vergine a oliwą z oliwek jest taka, że oliwa extra vergine jest uzyskiwana za pomocą pierwszego ciśnięcia soku z oliwek na zimno, w temperaturze poniżej 27 stopni Celsjusza, zawiera do 1% kwasu oleinowego oraz ma najlepszy i najświeższy owocowy smak jak i aromat. Z pierwszego tłoczenia pochodzi oznaczenie vergine który ma około 3% kwasu. Nazwa oliwa extra vergine oznacza “oliwa naturalna”.

Jak oliwa extra vergine wpływa na nasze zdrowie?

Wprowadzenie do codziennej diety oliwy extra vergine zmniejsza ryzyko udaru. Dzięki temu, że poprawia budowę naczyń krwionośnych i pomaga w zapobieganiu nadmiernemu krzepnięciu krwi. Tak jak każde czyste tłuszcze, nie zawiera w sobie węglowodorów, cukrów, błonnika, białek jak i soli. Oliwa extra vergine posiada witaminy A, B, C, D i K, oraz co najmniej 17 mg witaminy E jak i składniki mineralne między innymi potas, magnez czy nawet fosforan. Witamina E wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, a dzięki swojemu naturalnemu składowi, działa również przeciwnowotworowo.

Jak przechowywać oliwę extra vergine?

Oliwa mętnieje przy temperaturze 15°C lub niższej. Oliwa jest wrażliwa na światło tak jak każda inna, dlatego najlepiej przechowywać ja w ciemnym miejscu lub w naczyniu o ciemnym szkle. Po otwarciu takiej oliwy, najlepiej spożyć ja do maksymalnie 10 miesięcy. Na niektórych etykietach jest napisane “nie zawiera cholesterolu” jest to niezbyt potrzebny dopisek, który ma konsumenta wprowadzić w błąd sugerując, że ten produkt jest lepszy od innych tego rodzaju niestety mało ludzi wie, że żaden olej roślinny nie zawiera cholesterolu. Oliwa extra vergine jest droższa od innych rodzajów oliw ze względu na to, że jest w 100% naturalna.

Co powinno decydować o zakupie oliwy extra vergine?

Oliwa extra vergine zawiera największą jakość wśród oliw, kpując oliwę extra vergine, jedną z ważniejszych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę jest kraj pochodzenia, miejsce, data zbiorów i cena, ale także owocowość. Smak oliwy powinien być lekki i świeży, gorycz i ostrość, które cechują dobrej jakości, świeżą i zdrową oliwę powinny zniknąć po krótszym czasie, od chwili spożycia oliwy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl