Produkt dnia
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Oliwa z oliwek extravirgine

Agostini Hurticinum (750 ml)

Agostini Hurticinum (750 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Agostini Hurticinum (750 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
zupy, makarony, mięso, sery
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Oliwa Hurticinum charakteryzuje się pięknym, intensywnym złocistożółtym kolorem z zielonymi refleksami. Oliwa jest czysta i klarowna. Bogata w roślinne nuty karczocha i dzikiej cykorii, wyczuwalne nuty mięty i rozmarynu. W smaku na podniebieniu elegancka i złożona, nie da się nie wyczuć wyraźnego posmaku czarnego pieprzu i migdałów. Oliwa jest goryczkowa i pikantna, ale zrównoważona.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 89,00 zł
szt.
  • nowość

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Frantoio Agostini - Sublimis (750 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
zupy, risotto, makarony, owoce morza
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 

Idealna do pieczywa, sałatek z kaszą, marynowania i grillowania dorady, risotto dyniowego, zup z ciecierzycy, makaronu z łososiem, duszonych krewetek, grillowanego mięsa czerwonego lub dziczyzny oraz średnio dojrzałych serów. Delikatna na podniebieniu, z wyczuwalną nutą karczocha, cykorii i sałaty. Wyraźnie gorzka i pikantna. Sublimis ma piękny złoty kolor, z delikatnymi refleksami zieleni. Aromat jest delikatny, bogaty w nuty mięty, rozmarynu i aromaty balsamiczne, podtrzymywane przez delikatne nuty czarnego pieprzu i migdałów.

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 89,00 zł
szt.

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Biancolilla (750 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, ryby, owoce morza, sery, desery
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Wyróżnienia:

2020 L'Orciolo d'Oro - Certificate of Excellence (Medium Fruity Monovarietal)
Złoty medal podczas przeglądu Monocultivar Oliveoil Competition 2015
Maestro d`olio corona monocultivar cerasuola 2015
Srebrny medal New York International Olive Oil Competition 2015

Oliwa Biancolilla ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to Biancolilla). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem. Oliwki są zbierane metodą ręczną, owoc po owocu i wytłaczane w ciągu 12 godzin od zbioru, gwarantuje to niską kwasowość i wysoką zawartość polifenoli.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Mandranova - Coratina (500 ml)

Mandranova - Coratina (500 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Coratina (500 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
makarony, pasta alla Norma, czerwone mięso, grill
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Coratina ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to coratina). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 69,00 zł
szt.

Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Giarraffa (750 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
ryby, zielone sałaty, pieczywo
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Giarraffa ta to typowy monocultivar, czyli oliwa wytłoczona z tylko jednego rodzaju oliwek (w tym przypadku jest to giaraffa). Oliwy monocultivar charakteryzują się zdecydowanym smakiem i aromatem. Mówi się, że to są oliwy z charakterem.

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 85,00 zł
szt.

Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Oliwa z oliwek extravirgine Mandranova - Multicultivar (500 ml) NOWOŚĆ!

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Palma di Montechiaro, Sycylia 
sałaty, świeże sery twarogowe, soczewica
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Oliwa Multicultivar to  oliwa wytłoczona z kilku rodzajów oliwek, typowych dla tego regionu Sycylii. Oliwa charakteryzuje się zdecydowanym smakiem i aromatem

Położone na południu Sycylii gospodarstwo o powierzchni 50 ha dysponuje ponad 10 000 drzew oliwnych, założone w 1637 roku przez rodzinę Tomasi di Lampedusa gospodarstwo Mandranova, jest jednym z najbardziej utytułowanych gospodarstw tłoczące sycylijską oliwę z oliwek extravergine.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 69,00 zł
szt.

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Oliwa z oliwek extravirgine Molino Il Fattore - Lirys Monocultivar (500 ml)

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Vescia di Foligno, Umbria 
tatar, carpaccio, surowe mięso i warzywa
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Najlepsza oliwa z oliwek extravergine 2011 roku według włoskich szefów kuchni! W 2006 roku umieszczona na liście 15 najlepszych oliw świata. W 2007 roku wybrana najlepszą oliwą monocultivar Slow Food.

Oliwa Lirys jest oliwą monocultivar, co znaczy, że jest wytłoczona tylko z jednej odmiany oliwek. Oliwy monocultivar są szczególnie cenione przez smakoszy, ponieważ tylko w nich można odkryć charakter i smak konkretnej odmiany oliwek.

Dostępność: brak towaru

Cena: 69,00 zł

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml

Oliwa z oliwek extravirgine Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
krewetki, ryby, sery, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024
 
Złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021 
 
Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini. 
 
Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 125,00 zł
szt.

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml -sezon 2021/2022

Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml -sezon 2021/2022

Oliwa z oliwek extravirgine Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml -sezon 2021/2022

Balans łagodność - ostrość: 
Region: Petritoli, Marche 
krewetki, ryby, sery, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2021/2022
 
Złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021 
 
Oliwki używane do tłoczenia tej oliwy to tylko i wyłącznie owoce z regionu Marche, a w szczególności z obszaru Fermo i Ascoli Piceno. Obszar Ascolana Tenera ma bardzo długą tradycję tłoczenia oliwy, były znane już w czasach rzymskich pod łacińską nazwą „Ulivae picenae”. Wielbicielami tego rodzaju oliw było wiele historycznych włoskich osobistości, takich jak Giuseppe Garibaldi i Gioacchino Rossini. 
 
Tłoczenie odbywa się zawsze w ciągu 6-12 godzin po ręcznym zbiorze, zapewniając tym samym wysoki poziom substancji przeciwutleniających, takich jak polifenole, odpowiedzialnych za hamowanie procesów starzenia naszego organizmu.

 

Dostępność: brak towaru

Cena: 125,00 zł

Jak powstaje oliwa extra vergine, i czym się różni od zwykłej oliwy z oliwek?

Oliwa z oliwek extra vergine różni się od tej zwyczajnej tym, że jest po prostu tłoczona z oliwek bez udziału sztucznych rozpuszczalników. Kolor oliwy extra vergine nie ma znaczenia dla jakości i oceny wartości. Różnica pomiędzy oliwą extra vergine a oliwą z oliwek jest taka, że oliwa extra vergine jest uzyskiwana za pomocą pierwszego ciśnięcia soku z oliwek na zimno, w temperaturze poniżej 27 stopni Celsjusza, zawiera do 1% kwasu oleinowego oraz ma najlepszy i najświeższy owocowy smak jak i aromat. Z pierwszego tłoczenia pochodzi oznaczenie vergine który ma około 3% kwasu. Nazwa oliwa extra vergine oznacza “oliwa naturalna”.

Jak oliwa extra vergine wpływa na nasze zdrowie?

Wprowadzenie do codziennej diety oliwy extra vergine zmniejsza ryzyko udaru. Dzięki temu, że poprawia budowę naczyń krwionośnych i pomaga w zapobieganiu nadmiernemu krzepnięciu krwi. Tak jak każde czyste tłuszcze, nie zawiera w sobie węglowodorów, cukrów, błonnika, białek jak i soli. Oliwa extra vergine posiada witaminy A, B, C, D i K, oraz co najmniej 17 mg witaminy E jak i składniki mineralne między innymi potas, magnez czy nawet fosforan. Witamina E wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, a dzięki swojemu naturalnemu składowi, działa również przeciwnowotworowo.

Jak przechowywać oliwę extra vergine?

Oliwa mętnieje przy temperaturze 15°C lub niższej. Oliwa jest wrażliwa na światło tak jak każda inna, dlatego najlepiej przechowywać ja w ciemnym miejscu lub w naczyniu o ciemnym szkle. Po otwarciu takiej oliwy, najlepiej spożyć ja do maksymalnie 10 miesięcy. Na niektórych etykietach jest napisane “nie zawiera cholesterolu” jest to niezbyt potrzebny dopisek, który ma konsumenta wprowadzić w błąd sugerując, że ten produkt jest lepszy od innych tego rodzaju niestety mało ludzi wie, że żaden olej roślinny nie zawiera cholesterolu. Oliwa extra vergine jest droższa od innych rodzajów oliw ze względu na to, że jest w 100% naturalna.

Co powinno decydować o zakupie oliwy extra vergine?

Oliwa z oliwek extra vergine zawiera największą jakość wśród oliw, kupując oliwę extra vergine, jedną z ważniejszych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę jest kraj pochodzenia, miejsce, data zbiorów i cena, ale także owocowość. Smak oliwy powinien być lekki i świeży, gorycz i ostrość, które cechują dobrej jakości, świeżą i zdrową oliwę powinny zniknąć po krótszym czasie, od chwili spożycia oliwy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl