Oliwa z oliwek Frantoio Agostini - Ascolana Tenera 500 ml

Wyróżnienia

• złoty medal DUBAI INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2021
• JOOP – JAPAN OLIVE OIL PRIZE 2021

Gospodarstwo

Pasja, tradycja i doskonałość przyświecają rodzinie Agostini od 1945 roku, kiedy to nestor rodziny, Alfredo postanowił kupić parcele na wzgórzach w dolinie Aso, w samym centrum Włoch, w regionie Marche. Bliskość Adriatyku oraz czyste powietrze zapewniają idealne warunki dla rolnictwa. Obecnie na 18 hektarach rośnie 8000 drzew dających owoce odmian Frantoio, Carboncella i endemiczna Ascolana Tenera. Od początku gospodarstwo należy do rodziny Agostini. Obecnie Gaetano Agostini wraz z synami Marco i Elią oraz bratem Maurizio zarządzają firmą.

Najlepiej smakuje 

Oliwa ta wspaniale sprawdza się w przystawkach z pszennym pieczywem, sałatkach z pomidorami (caprese), gotowanych na parze warzywach strączkowych, pieczonych w mundurkach ziemniakach, risotto. Polecam również do skorupiaków, tatara z łososia lub ceviche, pieczonego królika oraz drobiu. Kilka kropel wzbogaci smak białego sera.   

Tej oliwy używaj na surowo

To jest bardzo dobra oliwa, szkoda używać do smażenia. Jej delikatnośc na początku i intensywność w końcowej fazie doskonale zagra w klasycznym tatarze po polsku, albo w jej włoskiej wersji, czyli carne cruda. Śmiało możesz spróbować też z carpaccio. Przepis na carpaccio znajdziesz na naszym blogu.

Spróbuj też innych oliw z regionu Marche

Oliwy z regionu Marche to rzadki okaz w Polsce. Nie jest to region szczególnie kojarzony w Polsce z produkcją oliwy. W ogóle, bardzo mało wiemy o tym regionie, a szkoda. Oliwy z gospodarstwa Agostini szczególnie polecamy na prezent, ze względu na piękne opakowanie. Sprawdź, jak wygląda Agostini Sublimis.

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

1. Instagram - odwiedź i śledź nasz profil
2. Facebook - koniecznie polub nasz profil na social media

 

---

Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia  charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach   pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście Polecam Marcin Szuścik