Producenci

Wybierz producenta

Wyszukiwarka

Promocje

Mandranova - Coratina (500 ml)

62,00 zł

Cena regularna: ~~69,00 zł~~

szt.

Molino Il Fattore - Luigi Tega (3 litry)

210,00 zł

Cena regularna: ~~230,00 zł~~

Produkt dnia

Bonamini Valpolicella DOP Passioni di Verona (750 ml)

89,00 zł

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Zarejestruj się

Bonamini Da Agricoltura Biologica (750ml)

oliwa-z-oliwek-extra-vergine-italiano-da-agrcoltura-biologica.jpg

Dostępność: brak towaru

Cena: 73,00 zł 73.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.10889

Producent: Bonamini

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Oliwa z oliwek extravergine Bonamini Biologica (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:
Region: Illasi, Veneto
Zastosowanie: makarony, sałatki, drób
Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2023/2024

Karta produktu

Smak: delikatny, lekko ziołowy smak. Kolor złoty, z zielonymi refleksami.
Położenie drzew nad poziomem morza: 50 metrów
Metoda zbioru: ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia: tradycyjna, cykl ciągły na zimno, w ciągu 24 godzin od zbioru
Odmiany oliwek: Leccino, Frantoio
Kwasowość: 0,3%
Pojemność netto: 750 ml
Data ważności: 2025-06-08

Wyróżnienia

Flos Olei 2021 Hall of Fame
Flos Olei 2020 (100/100)
Flos Olei 2019 (99/100)
Flos Olei 2018 (98/100)

Przewodnik Flos Olei to pierwszy przewodnik zajmujący się na skalę międzynarodową oliwami extravergine z całego Świata. Panel ekspertów degustatorów pod przewodnictwem Marco Oreggia, jednego z największych oliwnych autorytetów co roku publikuje przewodnik po najlepszych oliwach extravergine na Świecie.

Gospodarstwo

Wzgórza prowincji Verona słyną na cały świat z doskonałych win, takich jak Soave czy Amarone della Valpolicella. W najwyższych partiach wzgórz, na najbardziej niedostępnych terenach rosną drzewa oliwne odmian GRIGNANO i FAVAROL, typowych dla tego regionu. Ze względu na pagórkowatość terenu i trudną dostępność, pielęgnacja drzew, uprawa oraz zbiór oliwek odbywają się metodami ręcznymi.

Charakterystyka oliwy

Oliwki które są używane do tłoczenia oliwy Agricoltura Biologica pochodzą z drzew, które porastają dolne partie wzgórz prowincji Werony. Te z górnych partii przeznaczone są do tłoczenia oliwy extravergine Santa Giustina. Oliwa ma certyfikat BIO, więc wszystkie etapy produkcji, od uprawy drzewa do wytłoczenia oliwy muszą przebiegać w ściśle określonym porządku, bez używania sztucznych nawozów i ulepszaczy.

Oliwki zbierane są na początku listopada, metodą brucattura a mano, czyli ręcznie owoc po owocu, tak by zminimalizować ryzyko uszkodzenia owocu podczas zbioru. Następnie w specjalnych pojemnikach transportowane są do tłoczni, by w ciągu 24 godzin zostać wrzucone do prasy mechanicznej, która wytłoczy z owoców świeżą oliwę extravergine. Wszystko odbywa się w cyklu ciągłym, metodą na zimno, która gwarantuje zatrzymanie w oliwie wszystkich wartościowych składników.

Do tłoczenia tej oliwy używa się tylko i wyłącznie oliwek odmian Frantoio i Leccino, które dają oliwie złoty kolor z zielonymi refleksami, oraz zharmonizowany, lekko ziołowy i gorzki smak. O tym, że jest to zaleta bardzo dobrej oliwy przeczytasz na naszym blogu w sekcji przewodnik po oliwie. Kwasowość oliwy BIO nie przekracza 0,3%, wiec można ją zakwalifikować do oliw o niskiej kwasowości. Przypomnijmy, że górna granica dla oliwy extravergine to 0,8%!

Ta oliwa najlepiej smakuje

Oliwę z oliwek extravergine Agricoltura Biologica zdecydowanie polecam jako dodatek do surowych warzyw, makaronu, jako dodatek do sosów (np. vinegrette) oraz do białego mięsa (drób). Bogaty smak i aromat oliwy sprawią, że każde danie będzie smaczniejsze i zdrowsze! Bo oliwa z oliwek jest zdrowa!

Ugotuj to! Spaghetti z krewetkami

Lubisz krewetki? A lubisz makaron? Jeżeli tak, to koniecznie sprawdź mój sposób na bardzo szybkie i pyszne spaghetti z krewetkami w pancerzykach. Kliknij tutaj, od razu Cię przeniesie na blog. Przygotowanie tego makaronu wraz z usmażeniem krewetek trwa nieco ponad 10 minut.

Spróbuj również tej oliwy

Spróbuj też oliwy Molino Il Fattore - Fior d'oliva z umbryjskiego gospodarstwa Luigi Tega. Oliwa biologiczna z Umbrii kontra oliwa bio z okolic Wenecji. Środkowe czy północne Włochy? Porównaj i sam zdecyduj!

Odwiedź również nasze profile na social mediach:

Wybierając oliwę z oliwek w Centrum Oliwy masz pewność, że:

to prawdziwa stuprocentowa oliwa klasy premium
ma udokumentowane miejsce pochodzenia, datę zbioru i tłoczenia
charakteryzuje się niską kwasowością i wysoką zawartością polifenoli
była wielokrotnie nagradzana w konkursach i przeglądach
pochodzi z gospodarstw, które odwiedziłem osobiście

Polecam
Marcin Szuścik

Karta produktu

Smak	Delikatny, lekko ziołowy smak. Kolor złoty, z zielonymi refleksami.
Region:	Veneto, Illasi (VR)
Kraj pochodzenia	Włochy
Położenie drzew nad poziomem morza	50 metrów
Metoda zbioru	Ręczna (brucatura a mano)
Metoda tłoczenia	Tradycyjna, metodą na zimno w 24 godziny po zbiorze
Odmiany oliwek	Frantoio, Leccino
Kwasowość	0,3%
Zastosowanie	Do surowych warzyw, dań z makaronem, dodatek do sosów (np. vinegrette) oraz do białego mięsa (drób).
Pojemność netto	750 ml
Data ważności	2025-06-05

Produkty powiązane

Bonamini Longazeria (1000 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

Zastosowanie: makarony, drób, ryby, czerwone mięso

Oliwa z tegorocznego tłoczenia 2022/2023

Oliwa z oliwek extravergine Bonamini Longazeria charakteryzuje się delikatnym smakiem oliwek i przyjemnym świeżym zapachem. Tłoczona jest metodą "na zimno". Oliwę Longazeria polecam do codziennego stosowania w kuchni.

Cena: 69,00 zł

Bonamini Santa Giustina (750 ml)

Balans łagodność - ostrość:

Region: Illasi, Veneto

Świeża oliwa z tegorocznego tłoczenia 2019/2020

IDEALNA DO GRILLOWANEGO CZERWONEGO MIĘSA

Oliwa pochodząca z gospodarstwa rodziny Bonamini, jednej z najbardziej cenionych i wielokrotnie nagradzanych olejarni na Świecie. Oliwa doskonale balansuje na krawędzi łagodności i pikantności. W sam raz dla lubiących oliwy zdecydowane w smaku, ale nie za mocne. Oliwa charakteryzuje się zapachem liści, świeżych owoców oliwek, oraz pięknym złotym kolorem. Tej oliwy potrzebujesz, jeżeli zależy Ci na mocnym, ale jednocześnie zbalansowanym smaku.

Cena: 64,00 zł

Opinie o produkcie (6)

Maria75

14 kwietnia 2021

Bardzo przyjemna oliwa, nie za ostra, sam proces zakupu przebiegł szybko i sprawnie. Będę kupować

agnieszkag

23 kwietnia 2021

Jestem zadowolona, oliwa lekko gorzka, ale nie za mocno, co mi odpowiada. Zakupy szybkie.

czech

28 kwietnia 2021

Smaczna i szybko dostarczona.

Yvona

22 sierpnia 2023

Oliwa bardzo smaczna, delikatna w smaku. Dostawa bardzo szybka. Polecam każdemu :)

Maciej

24 września 2023

Bardzo dobra :) Polecam.

Janek

8 stycznia 2024

OLIWA świetna - delikatny smak - POLECAM. TERMIN DOSTAWY - bardzo szybko - SERWIS bez zarzutu - POLECAM