GRAND CRU - COLLE DELL`EREMITA (500 ml)

 Luigi Tega z niesamowitą pasją i profesjonalizmem podchodzi do swojej pracy. Dzięki temu w gospodarstwie położonym w małym miasteczku Vescia w Umbrii w budynku z XV wieku (zakupionym przez rodzinę Tega w 1950 roku) powstaje jedna z najlepszych oliw na świecie! W tym roku wytłoczono zaledwie 1500 butelek tej wspaniałej oliwy. Nam udało się zapisać na niewielką partię, ponieważ zapisy na oliwę w gospodarstwie Il Fattore trwają cały rok.

Znakomita odmiana oliwek typowych dla Umbrii, tutaj Moraiolo , tradycyjne metody uprawy i tłoczenia oliwy, oraz pasja wkładana w pracę sprawaia, że co roku oliwy z gospodarstwa Luigi Tega zostają wyróżnione przez smakoszy i degustatorów w wielu konkursach i przeglądach.

Oliwa z oliwek Grand Cru - Colle dell`Eremita to jedna z najlepszych włoskich oliw z oliwek extravergine, a na pewno wizytówka Umbrii. W 2011 roku oliwa ta została zamieszczona w dwóch najważniejszych przewodnikach wyróżniających najlepsze włoskie i światowe oliwy.

Co ciekawe, oliwki użyte do tłoczenia tej oliwy zostały zebrane w drugiej dekadzie października, tradycyjną metodą na zimno w 24 godziny po zbiorze z drzew rosnących tylko i wyłącznie na Colle dell`Eremita, co na polski można przetłumaczyć jako "wzgórze pustelnika". Oliwa jest monocultivar, czyli wytoczona z jednej tylko odmiany oliwek - Moraiolo. Na uwagę zasługuje również bardzo niski poziom kwasowości oliwy - 0,18%.

Marco Oreggia w swoim Flos Olei 2012 - najwazniejszym przewodniku oliwnym na świecie - dał tej oliwie notę 97 w 100 punktowej skali, umieszczając ją wśród najlepszych. Była to najwyższa nota, przyznana jeszcze tylko 16 gospodarstwom z całego świata.

Według nich oliwa ta dzięki idealnie zbalansowanemu smakowi i zapachowi może być używana do wszystkich rodzajów potraw, podkreślając ich smak, a nie tłumiąc.

Oczywiście oliwa zostaje wytłoczona metodą na zimno, a oliwki do jej wytłoczenia zbierane są metodą bruccatura a mano, czyli ręcznie, owoc po owocu, odrzucając owoce uszkodzone.

Gwarantujemy, że takiej oliwy jeszcze nie próbowałaś/próbowałeś! Poniżej tabelka ze specyfikacją produktu!

Bezpieczeństwo zakupów w sklepie www.centrumoliwy.com

Zamówienia realizowane są w ciągu 24 godzin od przyjęcia płatności (w przypadku paczek przedpłaconych) lub w ciągu 48 godzin w przypadku paczek za pobraniem. Każda paczka jest zabezpieczona przed uszkodzeniem solidnym pakowaniem zabezpieczającym szklane butelki. W przypadku uszkodzenia paczki w transporcie, zwracamy pieniądze, lub wysyłamy nowy towar.  

Zakupy w naszym sklepie są całkowicie bezpieczne, dzięki zainstalowanemu certyfikatowi SSL, który gwarantuje, że Państwa dane nie trafią w niepowołane ręce. Zakupy w naszym sklepie zabezpiecza Certum.

Jedyne ryzyko jakie podejmujecie kupując w naszym sklepie, to uzależnienie od naprawdę dobrej oliwy z oliwek extravergine!